sin0531 2012-4-11 12:30
草莓乳酪凍
草莓乳酪凍
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材料︰\q5Id4EQ
草莓 150 克4|p'{;ZR@c
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代糖 5 包 A? F)pE
純味乳酪 1 杯(Y)`1ji9eK
150 魚膠粉 1 湯匙
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植脂忌廉 1/2 杯 DW(P%Z,X ? YF{
水 30 毫升 Q9D*d%|K2G
草莓喱粉 1/2 盒
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熱水 180 毫升 HTV5yc6V*` H2R!k
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做法︰
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1.忌廉打發起，放入雪櫃待用。'A%~o` `l.f(j
2.用碗盛載魚膠粉，與水調勻，座於熱水中使其溶解。
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3.草莓洗淨，一半放入攪拌機打成漿，一半切小粒。
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4.糖加入乳酪中拌勻，待糖溶化，加入草莓漿、 魚膠粉水拌勻。uLi%u&S3|
5.鮮忌廉分數次加入拌勻，加入草莓粒，分放於杯中， 放入雪櫃雪至凝固。
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6.草莓者喱粉加入熱水調溶，待涼，倒一層於乳酪凍上，放入雪櫃雪至凝固，加裝飾便可進食