fanothers 2012-4-11 13:22
薄荷朱古力芝士曲奇
材料7R:WIo m H
曲奇：糖 100克、牛油（室溫放軟） 150克、雞蛋 2隻、呍呢拿油 1茶匙、低筋麪粉 250克、泡打粉 1/2茶匙、鹽適量!{Kg!V'L,wm8P,l
cq_/K$H @
R`I A{
薄荷芝士醬：朱古力碎/薄荷葉（切碎）各適量、 Mascarpone芝士各 100克&i
s0u-^@d(e
nET2I1OC
裝飾：薄荷葉/糖霜各適量j+}+B)B2N Z
tHf!p3B%{
做法
9G Nt Hn!I
1.牛油用電動打蛋器打至鬆發，其間加入糖打溶，分數次加入雞蛋，拌勻後篩入麪粉和泡打粉，加入鹽和呍呢拿油拌勻，用湯匙搯在焗盤紙上，放入預熱至 180度的焗爐焗 15至 18分鐘，取出放凉備用。
?:z\i&b~9e6C$D
%Rdp@$q2H
2.做芝士醬，芝士加入薄荷葉、朱古力碎拌勻，塗在曲奇上，放上薄荷葉和糖霜作裝飾即成。