查看完整版本: 開心果芝士磚〔已檢〕

開心果芝士磚〔已檢〕

Camembert芝士味道偏淡，加入忌廉芝士能添加香味，開心果則帶來香脆口感。
4b wzoPp{ ,ct;L9l\D|/I8` F
材料：.y+r$?Bc$e,QsQ w r`
Camembert芝士： 100giT J'^$a0qM
忌廉芝士： 50g/R4ID6nJR7AhbC
去皮開心果（切碎）： 50g
dT#]3@zM-X\ N 蘋果： 1/4顆'Y? ]!R}%C8_ Hs
沙律菜：適量
-|3gq"B-e
OmhA 生果（建議選擇帶酸生果，中和芝士的膩）：適量
X)Xa*G!Ti u i!a+e lW$~ (_.{ qKx9F JJ0?2F
步驟：7fN*v_[8i5R){+Ha%h
1.切走 Camembert芝士頂、末的表皮，並在兩端塗上忌廉芝士。
)R;\.A+| No(j
8W1fL [6v(A0oj8XT 2.把芝士兩端蘸上開心果碎。*D&DJ aEl-F
w/Lu}O9[K
3.開鑊，加入能覆蓋底部開心果碎份量的橄欖油。2R0je1XZ
S5S&E&{ M
4.以最慢火煮至開心果呈金黃色，及芝士至軟身（可以牙籤測試）。或以焗爐預熱至 180°，焗約 10分鐘。
&Tz%uzj2} B9vV 6r\4U#o0YV]kj
5.以沙律菜、生果及蘋果片作裝飾即可。+z?i$a}"c
{*C"|fh+s$O ~
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:31 編輯 [/i]]