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sin0531 2012-4-12 23:36

香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅
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METyIqQv5L U,e 材料: (12個)  
`d.x*lU*H ^5i5h(F 熟透香蕉          2隻
q"|i3k]tt+s 融化牛油         60克
#E w.Fz?f:m 糖              100克
8uK9c&QE]"? 雞蛋              1隻
"D-|3_/e;Sto:UMd 牛奶          125毫升m-cDXV(tp3?
低筋粉          240克
hA.hK5D)IS 蘇打粉        1/4茶匙
lCVk%A 泡打粉         1 茶匙
}.xo [^#Vy 鹽            1/8茶匙E$Ox E7h'U0U-U1k
蘋果              1個
-o;O @LpX:|$Cs 玉桂粉        1/4茶匙1s)nLNV
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做法:   _8C.G8DJ+ko+ye
1.焗爐先預熱到 175C/350F.
_cU/CE%|{3^A Q 2.蘋果去皮及去核,切丁粒,約 1cm大小,加玉桂粉拌勻。 OG_]G|
3.用大匙羹壓爛或電動搞拌器把香蕉搞爛,加入已融化的牛油,拌入糖和雞蛋,之後倒入牛奶。
C0a4m"?Su? 4.低筋粉,蘇打粉,泡打粉和鹽先行拌勻分三次篩入上述材料中,用膠刮或大木匙輕手搞勻至沒有粒狀物即可(切勿過度搞拌),再拌入蘋果粒。&C&q/kn5j"l
5.把麵糊分別倒進鬆餅盤中。
f(O6j w!koh l T_ 6.放入已預熱焗爐中,焗約25至30分鐘直至熟透,可用一針插入鬆餅中間,如沒麵糊黏著就是熟透。G+\{#\ P(oK`
7.拿出放在鐵架上待 5分鐘,之後脫模。
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