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香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅
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材料: (12個)  x K0?:Qa\
熟透香蕉          2隻
0dy[*l;fi'fgp 融化牛油         60克
OnDwu }6ov 糖              100克
:D;` C&g:q"{#gu 雞蛋              1隻
yLroj] 牛奶          125毫升? W%rZB | M
低筋粉          240克K1G0m*H+@k
蘇打粉        1/4茶匙
:l ka!wki5M 泡打粉         1 茶匙
5s [0^B0ui~Gwb+? 鹽            1/8茶匙4w:H"K||
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蘋果              1個$?aJc"C
玉桂粉        1/4茶匙
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做法:   
M!gX GPj[ 1.焗爐先預熱到 175C/350F.oR&QGG
2.蘋果去皮及去核，切丁粒，約 1cm大小，加玉桂粉拌勻。
-wx;w5[:w 3.用大匙羹壓爛或電動搞拌器把香蕉搞爛，加入已融化的牛油，拌入糖和雞蛋，之後倒入牛奶。.u/s4L*Nl2` N
4.低筋粉，蘇打粉，泡打粉和鹽先行拌勻分三次篩入上述材料中，用膠刮或大木匙輕手搞勻至沒有粒狀物即可(切勿過度搞拌)，再拌入蘋果粒。
w#v{:EiF&`-oly 5.把麵糊分別倒進鬆餅盤中。
M,U)clM#gm 6.放入已預熱焗爐中，焗約25至30分鐘直至熟透，可用一針插入鬆餅中間，如沒麵糊黏著就是熟透。
,l7W^_$f 7.拿出放在鐵架上待 5分鐘，之後脫模。