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香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅
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材料: (12個)  
V N?KB tqX"u'F!qOy 熟透香蕉          2隻
UtA$?e4k Ef.` 融化牛油         60克!J`pAGz
糖              100克'L"n;b4\T'xQ
雞蛋              1隻,\|#T:`4b6[q]2d
牛奶          125毫升sG[1J+A9b
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低筋粉          240克
F{1U7u'dj6B 蘇打粉        1/4茶匙 b]p{R u6_
泡打粉         1 茶匙CWo9cS1mP|sJ
鹽            1/8茶匙
o v:P6c+oT f 蘋果              1個
"iq9| N-{"kpJf&E I5U 玉桂粉        1/4茶匙f*A1bxh

)MfV-Z:J$ss&QS 做法:   Dbz-r7O
1.焗爐先預熱到 175C/350F.
/\J;|i%Is 2.蘋果去皮及去核，切丁粒，約 1cm大小，加玉桂粉拌勻。
"Vm-Bf%t)a O 3.用大匙羹壓爛或電動搞拌器把香蕉搞爛，加入已融化的牛油，拌入糖和雞蛋，之後倒入牛奶。
0d%`#w#P#\Q 4.低筋粉，蘇打粉，泡打粉和鹽先行拌勻分三次篩入上述材料中，用膠刮或大木匙輕手搞勻至沒有粒狀物即可(切勿過度搞拌)，再拌入蘋果粒。
R)x1P;@pOl 5.把麵糊分別倒進鬆餅盤中。
*R qE7ne9u 6.放入已預熱焗爐中，焗約25至30分鐘直至熟透，可用一針插入鬆餅中間，如沒麵糊黏著就是熟透。4I7y!R;E'~N[6oj
7.拿出放在鐵架上待 5分鐘，之後脫模。