masayouga 2012-4-13 09:16
蕃茄皮蛋〔已檢〕
材料：
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新鮮牛蕃茄4顆、皮蛋*6、洋蔥2顆、香菜3把、沙拉油、檸檬2顆、白醋、鹽巴nFCh k9? U
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做法：7r0@8D*JD)p
1•將皮蛋切碎、洋蔥切末後泡冰水去嗆味，香菜切末。將新鮮蕃茄切薄片。S/t"cU/OF*k J
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2•取一水晶碗，將白醋、檸檬汁、沙拉油、洋蔥丁、香菜末、鹽、糖混合拌勻。
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將皮蛋碎置於蕃茄片上。|#Q6]`#]T`
3•將醬汁淋在番茄皮蛋片上，裝飾盛盤。
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P.S醬料比例可依照個人口味作更改,可多嘗試幾次找出自己喜歡的味道b Z$R%Z(fR:j1U
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