masayouga 2012-4-13 09:16
蕃茄皮蛋〔已檢〕
材料：0_~ J$L2f G2j.j#So6~ E,|
新鮮牛蕃茄4顆、皮蛋*6、洋蔥2顆、香菜3把、沙拉油、檸檬2顆、白醋、鹽巴'G*W;^P7XW4s
8|+Lp%V kf
做法：S&n8g h E _)T&r,^^&n
1•將皮蛋切碎、洋蔥切末後泡冰水去嗆味，香菜切末。將新鮮蕃茄切薄片。 T4[1X:zP[3y
2•取一水晶碗，將白醋、檸檬汁、沙拉油、洋蔥丁、香菜末、鹽、糖混合拌勻。!J
E!P u%O4e
M*B
將皮蛋碎置於蕃茄片上。
0z!wq
c4k$jeH e0z
3•將醬汁淋在番茄皮蛋片上，裝飾盛盤。!U$S~*b
B KP x
v o;|WF N
P.S醬料比例可依照個人口味作更改,可多嘗試幾次找出自己喜歡的味道
a%I-hTv
o.I*gI3U0c
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 [/i]]