masayouga 2012-4-13 09:16
蕃茄皮蛋〔已檢〕
材料：
}]7T'R6RL3X f a
新鮮牛蕃茄4顆、皮蛋*6、洋蔥2顆、香菜3把、沙拉油、檸檬2顆、白醋、鹽巴
,UsO$_
|
Z Z:b9Rq
vqMG
做法：oXN,| W_5g
1•將皮蛋切碎、洋蔥切末後泡冰水去嗆味，香菜切末。將新鮮蕃茄切薄片。
JT9@#Kg~O-k
2•取一水晶碗，將白醋、檸檬汁、沙拉油、洋蔥丁、香菜末、鹽、糖混合拌勻。kP R
B"O
將皮蛋碎置於蕃茄片上。
wr0~5V3s;D9C N!C4a
3•將醬汁淋在番茄皮蛋片上，裝飾盛盤。
~'f'\O/|
@"A6N
p\Hv DMo/u ZB4kS
P.S醬料比例可依照個人口味作更改,可多嘗試幾次找出自己喜歡的味道
iO6ECvUu
t(l3oj { o$E
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 [/i]]