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美人蝦腿

食材：at/]~}0~t
草蝦仁200克、豬絞肉100克、茭白筍(汆燙至熟)2支、芹菜末20克、薑泥5克、蛋黃3顆(裝盤)、
/AZ Lc&V:R 麵包粉200克(裝盤)、蓮藕粉2大匙
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Dv(FD#Ke|.y 調味料：
3C| B H%Vf 番茄醬2大匙、黃芥末2大匙、米酒2大匙、白胡椒粉1茶匙、鹽
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做法：1n)Y*F0QFK'O4[[
1•蝦仁和豬絞肉切碎，放入水晶碗內，再放入薑泥、芹菜末、米酒、白胡椒粉和蓮藕粉&Sb7bTia
      一起拌勻。
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:O)T?,~*i9}Q 2•茭白筍一開四，沾裹蝦泥塑型，再沾上蛋黃和麵包粉，入160度油鍋炸至金黃。,_Q)ou"jtV{yM
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3•番茄醬和黃芥末混合拌勻，放入塑膠袋內。
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4•盤底淋上醬汁，將炸好的茭白筍取出排盤即可。
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o\*DaF5d3`)tN6cD0_0r 5•裝飾擺盤。

為什麽叫美人蝦腿？還有把醬料放進塑膠袋內？很奇怪的食譜