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脆炸南乳肉

材料
Un.\g ~
g!v,hfU FS,S 豬腩肉(切件）500克f @+e6X@(_P
生粉1湯匙+G5k#T?#E.\D+x
炸菜葉4片
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4P!WZ.@Xa'p;^DP(}8}
4q;~
gA%Q[UV;` 醃料!gp*I:ze W(cMWe
]"fwog(c"s ~'u.D1kI
南乳2湯匙
IGrY} j(h 生抽1湯匙
A/x^[zwU;y8? 蠔油1茶匙
G!emH3c"?B3D5P 糖3湯匙
?0VL:^O3rO.`2o 黑椒碎1/2湯匙]n*P8q!b
麻油1/2湯匙C)j3pbF*?#JjP
紹酒1湯匙
4P$nj+x-C4E yY 薑3片
jU0TH/x1asz6{U
U+`}$i5Bd*Pa
*mjTl,M:_8c+C;p 做法{N}8?Ep%f(I_BX

p8{2E!q![ 1.豬腩肉洗淨，用醃料醃2小時P-m-[9c#`Q w
2.豬腩肉抹上生粉，下油鑊炸至金黃色及全熟，上碟以炸菜葉裝飾即成