查看完整版本: 脆炸南乳肉

脆炸南乳肉

材料
V'Q C^ |c
1_;Ss.jkI 豬腩肉(切件）500克X3{&zJJ o
生粉1湯匙[8F*a@%J EI*|
炸菜葉4片S C UDG+A7JhS

r]6IE/t /w.BodVQ `7X:rE:Bwa
醃料
zBm1t,N.dY
0i0zj(k|j;Om+c'dY!E 南乳2湯匙
P { ZS\0O? 生抽1湯匙x3f.k-D(N{.HH
蠔油1茶匙N}3I4pP"yTw
vf
糖3湯匙/Z(X W{&j&T
黑椒碎1/2湯匙
2@d#Rt M1zTa 麻油1/2湯匙~M Y1c@.A_z y0V
紹酒1湯匙
ES#W/m&WG 薑3片
y$]4M,o,I5r5[
3c1K(oE-N%[i0O$J-L -j'M"{L/]2T0zqedc
做法*cq:h;{UW6CB

,~;\\2w6E6k6x LH 1.豬腩肉洗淨，用醃料醃2小時
&UF3k/maI 2.豬腩肉抹上生粉，下油鑊炸至金黃色及全熟，上碟以炸菜葉裝飾即成