夕夕小鷹 2007-1-30 18:39
脆炸南乳肉
材料
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豬腩肉(切件）500克
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生粉1湯匙6POt{5f l`Yy0i
炸菜葉4片
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醃料eI` ~ wn/s
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南乳2湯匙o+u Pi-bN l
生抽1湯匙
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蠔油1茶匙
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糖3湯匙 BC1i9g1{cF7]
黑椒碎1/2湯匙
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麻油1/2湯匙v8k2\3T
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紹酒1湯匙
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薑3片
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做法mE+\ f,blnm m
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1.豬腩肉洗淨，用醃料醃2小時
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2.豬腩肉抹上生粉，下油鑊炸至金黃色及全熟，上碟以炸菜葉裝飾即成