夕夕小鷹 2007-1-30 18:39
脆炸南乳肉
材料
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豬腩肉(切件）500克?N+CWT#K#e
生粉1湯匙\a5I;@1{0|?#_E
炸菜葉4片
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醃料,s ^ t }D\
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南乳2湯匙o$b$Ea
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生抽1湯匙
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蠔油1茶匙[,C(W o1H
糖3湯匙
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黑椒碎1/2湯匙W7G!eR o L$O"]C'TJc
麻油1/2湯匙X:]+A(d U0N Z
紹酒1湯匙
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薑3片v `l&@7S D
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做法
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1.豬腩肉洗淨，用醃料醃2小時'T8xJ-{5r y*]
2.豬腩肉抹上生粉，下油鑊炸至金黃色及全熟，上碟以炸菜葉裝飾即成