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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波T-S L+R7m"wfUJu@

8]E-xJ'm(vQww 材料: (12個份量)
Ip+yt!ql 室溫牛油  1又1/2湯匙
C+Y["N;aa 牛奶          120毫升
2x5Y!w#K'P e"v0M+k A 木薯粉          8湯匙
/p%z_y[px!Fo 糯米粉     3又1/2湯匙
1iL2WN |4p,x(A 黃糖            1茶匙 _^b8[p:eYU
鹽            1/2茶匙
,a"GN+_s;[ 泡打粉        2/3茶匙+Xet6a X
車打芝士粉      1湯匙m bTV"Vd o(j l2SN
芝士碎          6湯匙
L C:eaBn 蛋                1隻ml0r&K4{

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Y8h(N%^2RE 製法:
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q AWg 1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。-MZ+TPI2I
2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。
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s 3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。'{|*v6BLv(~r9~A
4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。