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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波Y*Cw t?7F_,@
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材料: (12個份量)
3h KVMx;Wj"My0N 室溫牛油  1又1/2湯匙 F0BIu7VL4I{%`
牛奶          120毫升
vx'v$TpLu+D0}9l 木薯粉          8湯匙
-w#b3^Ij*q 糯米粉     3又1/2湯匙8AD:uK@:hX
黃糖            1茶匙
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鹽            1/2茶匙
XM)V$N} 泡打粉        2/3茶匙
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Ps/L 車打芝士粉      1湯匙-]-jY1z"ri
芝士碎          6湯匙
AErf"J]&l6f 蛋                1隻'Vd;? b5i w;oH

i/}{$^*\A 製法:.D$]1QN B"{
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1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。RyZs'OTk G"`
2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。8?_S0X3K
3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。
lqZ{n }%x@H8b 4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。