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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波
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材料: (12個份量)
-FSQ"[#\u 室溫牛油  1又1/2湯匙
K9FIh}4Y 牛奶          120毫升5FqWf(LTN^ S
木薯粉          8湯匙
~DPy6A 糯米粉     3又1/2湯匙)uF.s? l
黃糖            1茶匙
wE&T7u}Q C 鹽            1/2茶匙
9u n1I:{H%^ m0c,uyM 泡打粉        2/3茶匙 F!Sgs#}'p,ioZ
車打芝士粉      1湯匙*E'U1eq+YjP
芝士碎          6湯匙
:C%L$Y1o"O;|;D 蛋                1隻
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製法:
N9T;\YA{r 1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。
7O)iAd!e}Uj1BYb5{ 2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。
VkP @3A2}_o 3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。1{h }Cb
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4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。