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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波
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材料: (12個份量)(W'd Rs(R1j1p3g t
室溫牛油  1又1/2湯匙
hqcrm&}6t 牛奶          120毫升
3r ^Yu3\O]&fA 木薯粉          8湯匙
Y8@Pav 糯米粉     3又1/2湯匙
8P%X,E.M2Hr9`J-_n 黃糖            1茶匙!J_5}U(wz
鹽            1/2茶匙)W7kr$I-v c5Gg8LM6_
泡打粉        2/3茶匙l:N$k-A;A:_
車打芝士粉      1湯匙
W.K%s+Bg+y,pL i U 芝士碎          6湯匙
t/O9xPi+K B$m 蛋                1隻
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"u?Z#`r*G)ci` 製法:
LoC[+l 1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。
Y5|4l1Yn#t |0b 2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。/iG
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3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。5d-dL5E*T(gT
4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。