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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波
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材料: (12個份量)
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EL+OI 室溫牛油  1又1/2湯匙2o Z(a3fu W#n
牛奶          120毫升
it4Y6ZTWc?H6u 木薯粉          8湯匙8YOGt|C\
糯米粉     3又1/2湯匙
v,p!aRj4oQ#uX 黃糖            1茶匙
Nu9p"ebRv 鹽            1/2茶匙
O1S2Q.E&GnG 泡打粉        2/3茶匙HS4s KYq?,Q0q&Y
車打芝士粉      1湯匙7C of2^m
芝士碎          6湯匙$[k+i/Vu4`L
蛋                1隻
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製法:dFN4c,U$J MD5EH
1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。 e/VtlJ!b
2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。!Qb3SJ&C8@
3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。
&z3X2a+A2o(HE5koF`7z 4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。