查看完整版本: 栗子芭菲〔已檢〕

栗子芭菲〔已檢〕

材料&p[s^,c!R
蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克 gd'C7kI B5L+l

2O*K{Xz}F3oBB 做法
4\6{-NS+kh1?_ 1.煲中下糖及水，以大火煮溶。
^ d`
Y M${1K[$U.` ~oQ4jC
2.將蛋白打至半挺身，緩緩地加入（ 1），以打蛋器的慢速打至光滑。
)Q2G,Y)s i"s(^,l Dp7I z#W;hYM
3.忌廉打至挺身，加入栗子茸，再加入（ 2），倒入長形盤中，放冰格雪 7-8小時，切長方形上碟即可。\c,FG@} t

(`5\ZW`oz#O [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 [/i]]