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白松露牛油焗蜆

平日用牛油煮蜆已經香噴噴，今次加入有機白松露牛油，味道清新濃郁，連蜆肉都充滿陣陣菌香！{Vj:_W#v

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@ 材料 s,PO,z'~!{#~u.e8l
莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量 c c itKt

,]?8~3m/K1C 做法
'R~?D'w 1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。0p
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5C2].^e2j4A%l 2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。"U'|yP@3C
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3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。%P+hsMf1{*Fd\H

!N%jFg.x8S 4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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e6\^/n3t d/a 焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。