fanothers 2012-4-17 00:16
煙吞拿魚香草鵝肝多士
材料X4U#K5Zs
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意大利香草麪包 4件、鵝肝(鵝油浸熟切粒) 400克、煙吞拿魚粒 250克、鮮番茄肉粒/香草番茄乾/意式香草醬各 100克、些利酒醋 30毫升、番荽碎 30克、鹽/黑椒各適量KX'P0z9OCkCn/sj{
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做法O3t4U-UZ+V~
1.香草麪包掃上 65克香草醬,放入焗爐用面火焗至表面金黃。v%R/v/]1c
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2.煙吞拿魚、番茄、番茄乾、餘下香草醬、番荽碎、鹽和黑椒拌勻,鋪在已烤好的多士面。
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3.將鵝肝斜切薄片,鋪在多士表面。最後淋上些利酒醋即可。vh*|KIl}9{%~1o
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想鵝肝較易切,可以先把刀浸熱,然後快手切。