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桂花蘋果蛋糕〔已檢〕

桂花蘋果蛋糕
#[jt.|C B
#lrg0?;m D 材料︰  (20CM模的份量) N[]&V0|
牛油    150克
}z"h"qJm'j 幼糖    135克+15克
j R SMq8] K-po 蛋      3個
9y&C$|o-mH${ 低筋粉  300克
U8`:u)dc 泡打粉  1湯匙
"t(aO%P#au.V 梳打粉  1/4茶匙 'j4s2P3ld
乾桂花  1.5湯匙
6Ds/|3m!D)ulH5U 玉桂粉  1/4茶匙
I{*O5x!\#G\9[^,R 溫牛奶  1/3杯
/IuV)r7HW8n$Wt 蘋果    2個
3~8C
j}d9V0prU _9k 　
&ED `5g9xg 製作 ︰6O t4bZoFb)[1y d
1.預熱焗爐180度 。h5]@/MY
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2.蘋果去皮切成薄片，其中一個再斜刀切成小片備用 。 g }`I!i2P
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3.把一個份量的小片蘋果用小鍋炒，先用少許牛油起鍋，再加入15g糖和雜香料同炒至蘋果軟身 。^H:f!R3B}F%hO

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fi%`fo2Q'` 4.把乾桂花泡入溫牛奶中一會，再加入鍋中和蘋果片同煮，放涼 。` uL n]}8Ak(t(|.g
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5.牛油和糖打勻，再把蛋逐個加入打滑 。
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:MS}#bv(?$E 6.把低筋粉、泡打粉和梳打粉拌勻過篩，拌入（5）中 。
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d1}N6V*X v)eKh 7.把4中煮過的有味牛奶和蘋果用篩隔開，把有味牛奶拌入麵糊中 。3sN]Z7q
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\3g5?}J
8.再把炒過的蘋果拌入麵糊中 。)fl7@
N$m"_ylIt

:r8@M2Ut$}1bks5l2E 9.將麵糊倒入模中，再鋪上蘋果片，焗1小時左右 。
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5}$WQ kP6z7|#e 10.焗好後放涼，灑上糖粉即可 。Lx7v$J'Go B
D}`1[v1y k.`
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 [/i]]

哦~~~光聽名字就好好吃哦~~((但少了圖片吸引偶去做.....((被巴
aNl%fb$FM2@
h.U+SKbI-o0G+@ 為什麼看起來都很容易,做起來都是另外一回事呢??DV;Kd(~~#Y

5ob2e V-n(CI 偶沒有天份還是沒有廚藝呢?!%I9Ad vu.A`,R2f
*q#Z9ZU^;v
改天想不開再來試試看好了~~:108:

其實只要一用到蘋果做材料的蛋糕也會比較麻煩，因為要去皮去核，之後再之會煮或炒，令蘋果軟身或入味 :104: bPf ]+a[4X:M
不過，煮或炒之後真的會好好食 :92: |
n#PHh7V,v w
謝謝版主的評分 :122:

回應 sin0531 第 3 篇文章

聽起來你的手藝好像很不錯...((摸頭頭
.Z~CR-_8zt9d
h+Z4wY/g,o`9a+o 那改天做給我吃好了...偶喜歡被人餵(?)....((被巴
S9n[9\)s i:Z%S F7t ~ig~1SMg-q
偶想吃蘋果搭.....偶討厭你引誘偶.....((淚奔
XehC6G5Q9Q| I6sfp'^wV4j
乖乖滾回自己的版區去...((默~~~