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桂花蘋果蛋糕〔已檢〕

桂花蘋果蛋糕
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#fdo/NPw 材料︰  (20CM模的份量) .y4N:WB7K7ZUy
牛油    150克
jbo!FCT2n^!| 幼糖    135克+15克*S
Y`6f+o1g9I
蛋      3個
8d Qr^%|j:BV 低筋粉  300克)aM6A |
Z?d'i
泡打粉  1湯匙
N2U'wRq NLYj1d 梳打粉  1/4茶匙 {(IG@&eJ9p#D
乾桂花  1.5湯匙
DV%J%x.ta~ 玉桂粉  1/4茶匙
Z6ez MiN@|s9R 溫牛奶  1/3杯 1G/Fet C l hM8N
蘋果    2個
(~hxl,x9v M6f:n p5H 　(xw A Q ga%r*q$I(]
製作 ︰z+y$}Q)g*N#y,\
1.預熱焗爐180度 。
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2.蘋果去皮切成薄片，其中一個再斜刀切成小片備用 。4Sb}e&{XB,r`

z.HCBn.S7_ 3.把一個份量的小片蘋果用小鍋炒，先用少許牛油起鍋，再加入15g糖和雜香料同炒至蘋果軟身 。
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~&A#mm}+e 4.把乾桂花泡入溫牛奶中一會，再加入鍋中和蘋果片同煮，放涼 。"Y9C%o-Y)uk+? CR

$r!~ZM}(Dw L 5.牛油和糖打勻，再把蛋逐個加入打滑 。x6N'nB?FFh
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6.把低筋粉、泡打粉和梳打粉拌勻過篩，拌入（5）中 。4Q(i'c,F M#K

TF-w I'v'uw!u 7.把4中煮過的有味牛奶和蘋果用篩隔開，把有味牛奶拌入麵糊中 。
r7}']1u;{,B^4k #FM2~1hl.O"DorMl2k
8.再把炒過的蘋果拌入麵糊中 。
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(yX,y'IaN 9.將麵糊倒入模中，再鋪上蘋果片，焗1小時左右 。
}CbeX,Lg!o9i
'g^"g%r"H)J 10.焗好後放涼，灑上糖粉即可 。
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(fw?U?%ZO [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 [/i]]

哦~~~光聽名字就好好吃哦~~((但少了圖片吸引偶去做.....((被巴:C g:p9s;q

#[7q-G F~;f]f8Ip 為什麼看起來都很容易,做起來都是另外一回事呢??[kr@ Sivl[*i-m
f&Q+ALK p.[
偶沒有天份還是沒有廚藝呢?!e)C0PoN;|8F{\#cQ
_g7J"O0nEX%[:?h
改天想不開再來試試看好了~~:108:

其實只要一用到蘋果做材料的蛋糕也會比較麻煩，因為要去皮去核，之後再之會煮或炒，令蘋果軟身或入味 :104:
;oz o.X/c#wT 不過，煮或炒之後真的會好好食 :92:
+dE^X r!o+Pax 謝謝版主的評分 :122:

回應 sin0531 第 3 篇文章

聽起來你的手藝好像很不錯...((摸頭頭
J0](_H[3U&t
~LZv4u 那改天做給我吃好了...偶喜歡被人餵(?)....((被巴*]5}9`7CQurr g
C;G$b@\u~?o?{W
偶想吃蘋果搭.....偶討厭你引誘偶.....((淚奔?H_VE,f(B#L q
YL1XBZH3n+s
乖乖滾回自己的版區去...((默~~~