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桂花蘋果蛋糕〔已檢〕

桂花蘋果蛋糕
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材料︰  (20CM模的份量)
[#o^aJ*C.t.l+R 牛油    150克
OhgS:hl&L/v 幼糖    135克+15克R7r7G4{e
蛋      3個
YoAY,x8i1@DcPIw:o 低筋粉  300克`/EM Z)y{Q#N9{7~
泡打粉  1湯匙 ;H.n'ZvYu4~
梳打粉  1/4茶匙 :g'e?8f(h| y
乾桂花  1.5湯匙 cR o^"bB
玉桂粉  1/4茶匙
G!xSC*C#g8M^ 溫牛奶  1/3杯 h.[-u-n)UM*\
蘋果    2個
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製作 ︰
G"Y%?#W1OG 1.預熱焗爐180度 。
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4F M@"y1O-eg8i7K 2.蘋果去皮切成薄片，其中一個再斜刀切成小片備用 。$Xt9X2L+m%i/C
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3.把一個份量的小片蘋果用小鍋炒，先用少許牛油起鍋，再加入15g糖和雜香料同炒至蘋果軟身 。}4L3It2Z_a5^
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4.把乾桂花泡入溫牛奶中一會，再加入鍋中和蘋果片同煮，放涼 。
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5.牛油和糖打勻，再把蛋逐個加入打滑 。cMB5a`.w_O

ufQ9FH5wAe 6.把低筋粉、泡打粉和梳打粉拌勻過篩，拌入（5）中 。
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7.把4中煮過的有味牛奶和蘋果用篩隔開，把有味牛奶拌入麵糊中 。y6d$um"y ?8z!H[

N/|&x(`An 8.再把炒過的蘋果拌入麵糊中 。
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A ~[Sd;\wc%?5@ 9.將麵糊倒入模中，再鋪上蘋果片，焗1小時左右 。Dc/o-er8Z
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6t+G9r`ppY {3pG1mk 10.焗好後放涼，灑上糖粉即可 。&ht.Oc a!k

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g5OZ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 [/i]]

哦~~~光聽名字就好好吃哦~~((但少了圖片吸引偶去做.....((被巴)[7h7s
nuKh
'rSU+JTn[ R-g$m)G
為什麼看起來都很容易,做起來都是另外一回事呢?? m!S({\&IG;zlm

1A!h#hX+[ cV 偶沒有天份還是沒有廚藝呢?!J a"Iws9a
#}(t?t H2q
改天想不開再來試試看好了~~:108:

其實只要一用到蘋果做材料的蛋糕也會比較麻煩，因為要去皮去核，之後再之會煮或炒，令蘋果軟身或入味 :104:
#o4{0s*~K5S 不過，煮或炒之後真的會好好食 :92:

G|-E0Fg1G;g$v 謝謝版主的評分 :122:

回應 sin0531 第 3 篇文章

聽起來你的手藝好像很不錯...((摸頭頭
8G#Z\,t@c;S+?{J'd
#@nctE*| 那改天做給我吃好了...偶喜歡被人餵(?)....((被巴!^4C:UVC`*xY9l

[B5p"Q"E8uB 偶想吃蘋果搭.....偶討厭你引誘偶.....((淚奔'j.B9}-Z:B|L

Ero-U
j3F{ 乖乖滾回自己的版區去...((默~~~