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桂花蘋果蛋糕〔已檢〕

桂花蘋果蛋糕
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材料︰  (20CM模的份量) %Q~Zf3i3p
牛油    150克
(r"J`*bU 幼糖    135克+15克WAs ^4i6K'Y
蛋      3個 G4r$y&RG3Jf
低筋粉  300克 A;zsQOc
泡打粉  1湯匙
[8j8x7F_ 梳打粉  1/4茶匙 7DR#L VCM(D1h
乾桂花  1.5湯匙
.OK%VV-Y jO(E S 玉桂粉  1/4茶匙
W,Cq#?x@0Xa 溫牛奶  1/3杯 N7Z'NlJ'J-`eT
蘋果    2個
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製作 ︰
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1.預熱焗爐180度 。
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2.蘋果去皮切成薄片，其中一個再斜刀切成小片備用 。
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7W%f/qtv'l;VB 3.把一個份量的小片蘋果用小鍋炒，先用少許牛油起鍋，再加入15g糖和雜香料同炒至蘋果軟身 。d2yg `C$Z!t{

Ylq!v*Of:}&S{ 4.把乾桂花泡入溫牛奶中一會，再加入鍋中和蘋果片同煮，放涼 。
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iXs6i5yA.V0Z3H 5.牛油和糖打勻，再把蛋逐個加入打滑 。
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6.把低筋粉、泡打粉和梳打粉拌勻過篩，拌入（5）中 。QqTSz } ItD

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S9w6A I 7.把4中煮過的有味牛奶和蘋果用篩隔開，把有味牛奶拌入麵糊中 。)Usn6_
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]S1N2uRKCjZ 8.再把炒過的蘋果拌入麵糊中 。Vi4M)ye


uqC&a.g$rk 9.將麵糊倒入模中，再鋪上蘋果片，焗1小時左右 。O^|2Nh3]
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10.焗好後放涼，灑上糖粉即可 。"vA*]!?C7c7j
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 [/i]]

哦~~~光聽名字就好好吃哦~~((但少了圖片吸引偶去做.....((被巴f+{7en?Q(e6c zoS
ZA,JQ3d/J~
為什麼看起來都很容易,做起來都是另外一回事呢??zeL tO"B.F
%F8]'{tF"~(N
偶沒有天份還是沒有廚藝呢?!
d:~#Qo_3G6W2y 7N
|+p4I)GX$R
改天想不開再來試試看好了~~:108:

其實只要一用到蘋果做材料的蛋糕也會比較麻煩，因為要去皮去核，之後再之會煮或炒，令蘋果軟身或入味 :104:
mj*bVCW\)O 不過，煮或炒之後真的會好好食 :92: :oQ7tLhC|_
DPcAJ
謝謝版主的評分 :122:

回應 sin0531 第 3 篇文章

聽起來你的手藝好像很不錯...((摸頭頭
X-M.Zct-m'R
j0t-CWsx*n 那改天做給我吃好了...偶喜歡被人餵(?)....((被巴9ygeL{Q [2c
xV*n#fe{
偶想吃蘋果搭.....偶討厭你引誘偶.....((淚奔
^"A7H7|;A7jD
L!b}q)L"| 乖乖滾回自己的版區去...((默~~~