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西式早餐~ Pancake~

係網上學了一個不錯的食譜 _:F%n9h`V a@
自己做了出來~ 真的不錯!!m9IHd?&Z0a

KO`WidK Pancake 材料:
?nhL i 酪奶（buttermilk）250MLLcFlg t5T\2p+E
雞蛋（打散成汁） 1隻
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sv4P8V5J 牛油（奶油 butter，先行融化）25克
)F$U~lx/Q5T'I/@ 雲呢拿香油（vanilla extract） 1茶匙 "L1Oc7b#[1{H
低筋粉（cake flour）110克
:g&{0|(}q/ns 泡打粉（baking powder）1茶匙
d_T$}U{9T$I 鹽 ½茶匙 #~L\W5~T.G:?
蜜糖（蜂蜜 honey）或糖漿（maple syrup） 酌量
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_"q 起鑊時材料
]UBFL2}*Z1jp 牛油
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1.先把 雞汁 融左的牛油 香油 鹽 放在一個 一碗盤 之後搞勻&R%T:hz7n
X+Dn
2.之後再加入低筋粉同泡打粉 再把他搞勻 我自己直接放入去 沒把低筋粉 "過濾"~/E9[\xT B8m)C
  (有一粒狀是沒問題~)
5A1ni7fBO~ 3. 燒熱易潔平底鑊, 之後加入牛油 一開始要放多點 1/2湯匙 把牛油均勻咁融係鑊上 G.yNk7F)t9f:@
4. 之後倒1湯匙的麵糊 因為第一次做 用比較小 容易控制~'xJz,l5T1y9j
   知道如果控制之後個人建議 用3~4湯匙 6Vo5k0O pP
5. 見表面出現小孔，即可反轉煎另一面。兩面煎成金黃色即可
R`d&c0O(Rs 6. 之後再重複 第3個步驟zs"^y@\ q VS
7.再加上蜜糖或糖漿 !!Q_.HeW2M$t-tQp
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這個食譜是自己 改良左一點~!{a0u3S-e `2\
完來的食譜是
"qS h;ne [url=http://www.christinesrecipes.com/2010/10/blueberry-pancakes.html]藍莓班戟【美味早餐】 Blueberry Pancakes [/url]
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[[i] 本帖最後由 秋月戒 於 2012-4-19 06:36 編輯 [/i]]