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焗蜜糖火腿

焗蜜糖火腿/Ru _&v,oCF l
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材料︰ ( 4 人份量）
g o}.aX,xiXi 煙火腿球 (Gammon) 兩磅兩安士  
2W~qwvfv 蒜頭 1 球  
q;d8f9u!N'u 新鮮迷迭香 (Rosemary) 6 條   KU6Z||3V
新鮮百里香 (Thyme) 6 條  L5[H*Z%C(wf+J6c
橄欖油 適量  z fQ!gp,T/x2Q[
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蜜糖 適量 !? s%h+]_/{x bl(W3R?O

9RTR]VE5Mi 製作
-U%KYp@ A m7Sx 1.預熱焗爐 190 C 。煙火腿拆掉線網，在煙火腿上切上鑽石形花紋。
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2.把一半的蒜頭(不用去衣)和一半的迷迭香、百里香放在煙火腿下面。其餘的蒜頭去衣切片，和其餘的迷迭香、百里香夾在煙火腿的鑽石形花紋上。淋上橄欖油。
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l+o0nxX rR2O#G5~ 3.火腿用錫紙蓋上後用叉插數個洞作透氣之用。
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?5Qlw:f'w 4.在放置火腿的焗盤下，再放一個盛了熱水的焗盤，入焗爐，立即把火力調底至 125 C，焗一個半小時，把火腿取出，拿走錫紙，再淋上蜜糖，其後 再焗 15 分鐘，火腿自焗爐取出後，待10至15 分鐘後便可享用。