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酒釀圓子

酒釀圓子
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材料(4碗份量)0xmp}sN!z
糯米粉 1 1/2 杯 / 200 克 k&F-] w%\AA
清水 1/2 杯 / 125 毫升
.AU;|5mEsD n"c J#@ 酒釀 2 茶匙 }Q ]:n&l9T(R
糖桂花 2 茶匙
G2m"}U6R9^H 食用紅色素 2 滴
E9jSja4f 清水 800 毫升 (做糖水)
~~o4V `U| 冰糖 適量 y@#h5Of7ry
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製作過程 [eBg\']I
1. 糯米粉加入 半杯水，搓成粉糰，粉糰一分為2 ，其中一糰加食用紅色素再搓，把粉糰搓成長條，切成小 圓。  -`W7K7] dtKj

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O8F{;o\y 2. 燒滾水，下小圓子煮至浮起，舀起圓子，瀝乾水份。n.v2_&BFQ9m]

EX-it X&]1|/{ 3. 燒滾 800 毫升水，加入酒釀、糖桂花及適量冰糖，攪入小圓子即成。