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酒釀圓子

酒釀圓子ut
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材料(4碗份量)1nhjO6@Tc
糯米粉 1 1/2 杯 / 200 克 F!s#r.tSM|/T
清水 1/2 杯 / 125 毫升
;P.Zr9k U8[:s4T 酒釀 2 茶匙 (s!LvXh:LF%i
糖桂花 2 茶匙
;Vv3o;`m;` 食用紅色素 2 滴
\MV-bxMk$O9S 清水 800 毫升 (做糖水) jF5T?e-l+|
冰糖 適量 b\!i_3^(N-XU
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製作過程
C\1?8b3c ?3k 1. 糯米粉加入 半杯水，搓成粉糰，粉糰一分為2 ，其中一糰加食用紅色素再搓，把粉糰搓成長條，切成小 圓。  
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9`H,LM%`ahYz 2. 燒滾水，下小圓子煮至浮起，舀起圓子，瀝乾水份。$hr7l}M-^R

WM}$qq7s+E 3. 燒滾 800 毫升水，加入酒釀、糖桂花及適量冰糖，攪入小圓子即成。