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秋月戒 2012-4-20 12:20

冬瓜粒泡飯

冬瓜粒泡飯e+G'Xo1\*pf
材料:
b b?m7nO •        冬瓜 240克 2d#D A*_h7a
•        豬肉（枚頭瘦肉）150克 H0h)m$W_(?Tu
•        冬菇 4隻
y&mLM#nlzNX:ll •        瑤柱 2至3粒
SC$hG/wL •        水 1/2杯，分別用來浸冬菇和瑤柱 (T1GW_1]
•        雞湯 2杯
'Uk a:Txmm •        白飯 250克 ir h&| \[,~0T
醃料:
kO(M I5Y4^C'w KL!v)n •        生抽（醬油） 1/2茶匙 d5S \ S,J3B:{&y6|
•        糖 1/4 茶匙
Y q C/~QiG!S7MM •        粟粉（玉米粉） 1/2 茶匙
M{.VEaF!_yd •        菜油 少許 u{S3vGj'sL(bq
做法: B/POu-F2@p
1.        瑤柱用水浸軟後，用手撕開。冬菇用水浸軟後，去蒂，切粗粒，或切半，備用。
*?.kZ i9Uez 2.        豬肉用醃料拌勻，備用。 zAh6G-AIt:`
3.        把雞湯，分別浸冬菇和瑤柱的水一同放入一深鍋中，煮滾後，加豬肉，冬瓜，冬菇和瑤柱，煮至滾後，繼續煮多 5分鐘。 6gn'e+L+nQ
4.        白飯先預熱，分別盛入碗中。把煮好的冬瓜湯連料淋在白飯上面，即成。 ;N+S dO_B

.MI$Wp qw 來源 :[url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]
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