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秋月戒 2012-4-20 12:20

冬瓜粒泡飯

冬瓜粒泡飯
.@r!dn^Z 材料:
^2NUr4h •        冬瓜 240克 U b1wda}7v
•        豬肉（枚頭瘦肉）150克 dkLOJS3r
•        冬菇 4隻
%\.e%q;B{ @ •        瑤柱 2至3粒 U?)S3C"V8`
•        水 1/2杯，分別用來浸冬菇和瑤柱
l v K cX •        雞湯 2杯
6d$eJHcdj •        白飯 250克
(g#E r#G.W f8x 醃料:
6vT+~h.^u.ybP •        生抽（醬油） 1/2茶匙
xv1ZL'w N T;N •        糖 1/4 茶匙
&o+v](KgRX •        粟粉（玉米粉） 1/2 茶匙
_'xz AdH E/]x •        菜油 少許 HDO&[.P#\@
做法: '[.Ct7G)?5u3`;y f
1.        瑤柱用水浸軟後，用手撕開。冬菇用水浸軟後，去蒂，切粗粒，或切半，備用。 3KE-Oz8L{
2.        豬肉用醃料拌勻，備用。
yh'k gS$N'P 3.        把雞湯，分別浸冬菇和瑤柱的水一同放入一深鍋中，煮滾後，加豬肉，冬瓜，冬菇和瑤柱，煮至滾後，繼續煮多 5分鐘。 f-Bt\|uINK
4.        白飯先預熱，分別盛入碗中。把煮好的冬瓜湯連料淋在白飯上面，即成。 9~8guvqE:s
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來源 :[url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]
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