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秋月戒 2012-4-20 12:20

冬瓜粒泡飯

冬瓜粒泡飯D+Vw0^1SrBOQ
材料: &KM{o-Ai Q?
•        冬瓜 240克
+E Y G2v?FL+scW'm •        豬肉（枚頭瘦肉）150克 )e`'R ?0_*Xvc
•        冬菇 4隻
Lh5SJbm O3D •        瑤柱 2至3粒 y [#{gd(R#w
•        水 1/2杯，分別用來浸冬菇和瑤柱 p XPq$j
•        雞湯 2杯
/n#VEE4{e o •        白飯 250克 BH3[|7?H}e
醃料: 3aaM_ZiH7z
•        生抽（醬油） 1/2茶匙 !f+GIR*A
•        糖 1/4 茶匙 X&m5P|prh&Cd
•        粟粉（玉米粉） 1/2 茶匙 dN O-fIjwAI
•        菜油 少許 8CC2K2z}n
做法:
L }BuAL)Jt 1.        瑤柱用水浸軟後，用手撕開。冬菇用水浸軟後，去蒂，切粗粒，或切半，備用。 teZ8B,@(x;F m:r9F
2.        豬肉用醃料拌勻，備用。 7Nb T `5ZN
3.        把雞湯，分別浸冬菇和瑤柱的水一同放入一深鍋中，煮滾後，加豬肉，冬瓜，冬菇和瑤柱，煮至滾後，繼續煮多 5分鐘。 ,o|]vY];e
4.        白飯先預熱，分別盛入碗中。把煮好的冬瓜湯連料淋在白飯上面，即成。 8iV"VdFI{y

Ou9\`$b_Hm 來源 :[url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]
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