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冬瓜粒泡飯

冬瓜粒泡飯&n.Hw&g!N+` S
材料:
!G8oN CJ#j$q •        冬瓜 240克
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v2C| •        豬肉（枚頭瘦肉）150克
(vB6t&V:rS7g •        冬菇 4隻
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P9jc/CNV&bc •        瑤柱 2至3粒
3@d;r,q;@c.v •        水 1/2杯，分別用來浸冬菇和瑤柱 r&^Nq
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•        雞湯 2杯
%R!|S3F'Vn*Z •        白飯 250克
$@0^6Tvmu0N'd 醃料:
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i0|6a •        生抽（醬油） 1/2茶匙 `0s ?v3b-S
•        糖 1/4 茶匙
z*XLmkZ •        粟粉（玉米粉） 1/2 茶匙
^+k5D@t •        菜油 少許
"e/A-Xz#vX3E 做法: 7B _#H#ug/b9q
1.        瑤柱用水浸軟後，用手撕開。冬菇用水浸軟後，去蒂，切粗粒，或切半，備用。
Q|9xe$?aE Pu 2.        豬肉用醃料拌勻，備用。
3m;Fc(q [oh}r(v 3.        把雞湯，分別浸冬菇和瑤柱的水一同放入一深鍋中，煮滾後，加豬肉，冬瓜，冬菇和瑤柱，煮至滾後，繼續煮多 5分鐘。
r/L`;Y2^*~ 4.        白飯先預熱，分別盛入碗中。把煮好的冬瓜湯連料淋在白飯上面，即成。 d S(uvW O&HM

k.P$@u)Q&?j 來源 :[url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]