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桂花糕

桂花糕
pF3N U5H 材料：bL)a6HnUk
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•        桂花糖（或糖桂花）1湯匙
B6WY'B%~,^ •        冰糖 90克（可因應個人喜好而增減） :r@w-J j.v0z?j"zF
•        魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙 4ZiE;K.nVR
•        熱開水 300 毫升

SY9S'vq$QCj'x-]W;K 做法：
-?+OiI]A 1.        把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。 #~`2N+nr,~3QK
2.        拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。 "]"Wxxx`yB
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3.        灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些Az+Idl
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來源: [url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]