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桂花糕

桂花糕
Lz:D1H*@:N 材料：
ug |,S?(c"NyJ •        桂花糖（或糖桂花）1湯匙 nJ"IFG+Y-RpK
•        冰糖 90克（可因應個人喜好而增減） K~.v1n*w!RA-c]
•        魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙 *aFfx|^,a
•        熱開水 300 毫升 NF6C;H#g?
做法：
M(x2j#xP|[ 1.        把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。 "e]4E b j
2.        拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。 V6W;n%N"e#S
3.        灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些.A[
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L/S*~ 來源: [url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]