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桂花糕

桂花糕 T4T};Y~Y
材料：c2x
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•        桂花糖（或糖桂花）1湯匙 '["x yf,a.tz/q
•        冰糖 90克（可因應個人喜好而增減）
)ut|0T@Xv:p •        魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙 ;@*kEjy5o$F7O'P2w
•        熱開水 300 毫升 E0V)M#d-Oz!z
做法：
t r5I5d"wsc.W|6B,[ 1.        把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。 y/dof;@hp6YY4e
2.        拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。
A+Tw9f9fNV 3.        灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些)s|+CJ#oI JaG
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來源: [url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]