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瑞士雞翼

瑞士雞翼WukP8F??
　
SXQ+T+` 材料﹕v&q-~*P
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雞中翼12兩
'A&gJH)_Yq1Lx 蔥段1條

vfB ] X^;l 花椒少許
XfFQ"P7dz 薑2片jF|9aOI1D![
八角1粒
'Qj*F PNF-K'C? 　 醃雞料﹕7? ~JXW3B X
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
p3ik:r[y 水3/8杯~'u!Zkh D
老抽１湯匙
3}%E j$h)C_9{3aP o急汁1 1/2湯匙9m(_aUUg,[JK
甜豉油4湯匙7Z5q/g_\$eYS
片糖1/2片 fgp4?4^ |*L
做法﹕/S,q$X
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1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
I)k2x]U WTB`T 2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；

nsF:pX*d6J 3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 y VdL&L1_
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來源 : [url]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe01.htm[/url]