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竹葉雞翼

竹葉雞翼#P"lQ(q^IXD"T
　
s+G!Li#T 材料：({
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aGIi'[)vLnG@ 雞翼十隻
4c.m `K3~;a,svMk8N
zI6e"s#Cst7Z(}eq 西蒜一棵;H-}&y
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竹葉青酒三湯匙 0eJ(tPT'NG5^&Gb@
醃料：
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鹽一茶匙-[u @5B*Z.]
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糖一茶匙Q9r!YJG"}

+[%|L@3q/e 竹葉青酒一湯匙
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檸檬汁一湯匙
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做法：
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l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) S5b;h)g\x!w if4U

rG0j?Io!\ 2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
}~w J'G^"?"_+@3_ 3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) D${0uk;KTe ^&D-K
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出•並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕