Yukaim 2012-4-23 18:12
芒果班戟
材料:
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低筋粉 2/3杯C#C U)S;WI
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吉士粉 1茶匙;P;Y*@:L
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糖 1湯匙
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鮮奶 1杯 ^'zk0H
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雞蛋 2個4r4\:b4Q?Ni.D\/v
菜油 1湯匙"v i Z}4f
芒果 2個 (切條)
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打起甜忌廉 適量
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做法: d3SZ `&BvOJk
1. 先將雞蛋打散, 加入鮮奶及糖, 打勻H4_ a*V8kw W
2. 篩入低筋粉及吉士粉, 打勻至沒有粒粒, 最後加入菜油攪勻3D7ju#H5C)sp
3. 將麵糊過濾, 在平底鑊放少許油後用廚房紙抺勻
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4. 燒熱鑊時可用中火, 但煎班戟時一定要用小火, 煎至一面凝固, 即可反面
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5. 待皮變涼後, 就可唧上忌廉及加入芒果, 包好可放雪櫃隨時享用.