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芝士波波

材料︰(24粒芝士波波份量)
7~r?w o }vZ%yu 牛油 90 克jk
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砂糖 30 克  v/|8Gc B'wc'?S
雞蛋 1隻 （中型） O}#w}e%R
麵粉 160 克Nt/B;Y0r.wR
Parmesan芝士（磨碎） 70 克+J&A#C$~C?
發粉 (baking powder)  1/2 茶匙J-L8QU|,A]
蘇打粉 (soda powder)  1/2 茶匙P.@/BG-o,s@sN
鹽 1/2 茶匙i ]C y~"u S

Zm ~ L(A {.to4G 方法：
1J}/w!U:ow8? 1.  5g
j@BY3M8G,k
牛油於室温放至軟身，放進不锈網盤內，用木匙壓至忌廉狀，再加入砂糖攪勻。 sY`,av5~/TVg;P@
2.
&VFAe`V2[[(d 拌入已打散之雞蛋，將芝士碎、發粉、蘇打粉及鹽分2次篩入並搓勻,z_*pR;id;I!u
3.  
K
@'lc!|]3b3j 將麵粉糰用保鮮紙包好並放入雪櫃1-2小時。 ~"`%x(pJOj(uN
4.
k EN6y(i 從雪櫃取出麵粉糰，用手搓成小球，放到已鋪好盤紙的烤盤上，放入已預熱170oC 之焗爐焗12-15分鐘，從焗爐取出後再移到蛋糕架上放涼至硬身。