Yukaim 2012-4-23 18:13
芝士波波
材料︰(24粒芝士波波份量)3kJW9X$`Y x T.|'n
牛油 90 克[7P
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砂糖 30 克
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雞蛋 1隻 （中型）"t2C}Q3vo#s^*a"e
麵粉 160 克"A4aSR
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Parmesan芝士（磨碎） 70 克
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發粉 (baking powder) 1/2 茶匙"R#D z7{ ]~
蘇打粉 (soda powder) 1/2 茶匙}*i(j:e+bqw ?}3I
鹽 1/2 茶匙
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方法：0kH;T G!_ t(e
1.
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牛油於室温放至軟身，放進不锈網盤內，用木匙壓至忌廉狀，再加入砂糖攪勻。`c*sm f-{t Av"u
2.V T)w!^Mm0C
拌入已打散之雞蛋，將芝士碎、發粉、蘇打粉及鹽分2次篩入並搓勻
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3. "H0j q LD;o:t4_8`E3v
將麵粉糰用保鮮紙包好並放入雪櫃1-2小時。d6b:F K%a)nq
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從雪櫃取出麵粉糰，用手搓成小球，放到已鋪好盤紙的烤盤上，放入已預熱170oC 之焗爐焗12-15分鐘，從焗爐取出後再移到蛋糕架上放涼至硬身。