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芝士波波

材料︰(24粒芝士波波份量)
+\G,|Q t#e!c 牛油 90 克u [?MX sZ^
砂糖 30 克  w+yo7I"~ }3|@.Hd
雞蛋 1隻 （中型）&cLwvM.e@
麵粉 160 克

K5y~p7a Parmesan芝士（磨碎） 70 克4R]-@gh`vZ#y
發粉 (baking powder)  1/2 茶匙
Kv!eh.hLe 蘇打粉 (soda powder)  1/2 茶匙 ubu@_4`5E%JV.F
鹽 1/2 茶匙0] b.gNNsK(K.Q
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方法：
6Xg}X3L E7pt 1.  
!U4kDYiGe 牛油於室温放至軟身，放進不锈網盤內，用木匙壓至忌廉狀，再加入砂糖攪勻。
ZL2zm%R*h 2.
}T$J0b#x\/xRJ 拌入已打散之雞蛋，將芝士碎、發粉、蘇打粉及鹽分2次篩入並搓勻
P miG@;j ?#f#F 3.  
c0AV B7K9q){Xw^ 將麵粉糰用保鮮紙包好並放入雪櫃1-2小時。*v:\,e(HW
4.
n E"ma#A+R7~t 從雪櫃取出麵粉糰，用手搓成小球，放到已鋪好盤紙的烤盤上，放入已預熱170oC 之焗爐焗12-15分鐘，從焗爐取出後再移到蛋糕架上放涼至硬身。