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芝士波波

材料︰(24粒芝士波波份量)
Xq,cDF1p 牛油 90 克
p ]G&H,ZfIe0O 砂糖 30 克  
"UFV CLrV 雞蛋 1隻 （中型）5QK"S"m#xu0}
麵粉 160 克 D\:F)P4v0l1`1|
Parmesan芝士（磨碎） 70 克
g#Ahy JN 發粉 (baking powder)  1/2 茶匙+YTJ]2wd
蘇打粉 (soda powder)  1/2 茶匙EUsOU[
鹽 1/2 茶匙,yp+AK1[/LF

:XTV&ir7?(c1r 方法： Pw+t4e L~x
1.  `#_;W;S8Ig8q
牛油於室温放至軟身，放進不锈網盤內，用木匙壓至忌廉狀，再加入砂糖攪勻。` X!it1s8Rr
2.
M}3e_4]$H Yk{ 拌入已打散之雞蛋，將芝士碎、發粉、蘇打粉及鹽分2次篩入並搓勻"FBh'Z6Z:AA^
3.  
vx$z hO r v-A.o 將麵粉糰用保鮮紙包好並放入雪櫃1-2小時。] r(g
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4.(r$x4_q7mW)Y
從雪櫃取出麵粉糰，用手搓成小球，放到已鋪好盤紙的烤盤上，放入已預熱170oC 之焗爐焗12-15分鐘，從焗爐取出後再移到蛋糕架上放涼至硬身。