查看完整版本: 阿華田五穀意大利芝士餅〔已檢〕

阿華田五穀意大利芝士餅〔已檢〕

材料及份量:(jM"l }8W$c0S|
蛋糕底：:]w\*AhEa]TP1x
)j-maD*f.j s.kF |
水 125克E0vEx+Z_(~M
砂糖 10克
:D6HNO6X8F$q4_Qos` 阿華田營養麥芽飲品 10克
_i9]+cLX,t 手指餅 6隻DYzI8oX

l2k}*_O;ax 意大利軟芝士(Mascarpone Cheese) 250克M;X
ART`^:h
蛋黃 2隻*~B%T+oGd
阿華田營養麥芽飲品 30克m0G+Tc8g-y-n%?
魚膠片 10克u{Bc*j
1||/f(J yR+{2g'T`!n
蛋白 2隻*md'{AdA5OY
砂糖 30克
y%u-|7E+O}.xrj7u J VL x
U
裝飾：@uD7H[l,V-B
阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 60克#n,J GMH

qukn7W&x%`8[
V8@q%e'H 製法:
a:t
ZC%n%Ja d2D0vb1u'Q
1, 糖加水煮滾，加入阿華田粉拌勻，放涼備用。/K/h1`0E#D8D
2. 用牛油紙包接好蛋糕圈。
:Qd6e'ar9X3~W 3. 將手指餅浸泡在阿華田糖水漿內，取出瀝乾水份，放進蛋糕圈內作餅底用
9kOOa7t'~2t1fz!\w 4. 將蛋黃攪拌至淡黃色，加入意大利芝士和餘下的阿華田粉拌勻。
vsWcW]ID#Ts 5. 把魚膠片浸軟，加進意大利芝士/阿華田粉漿內。
|sE;S^ 6. 將蛋白加入糖拌至泡狀，逐少加入在粉漿內混和一起；然後把液體灌進蛋糕圈，放入雪櫃冷藏。
{qm-l.`Z{t 7. 最後灑上阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品作裝飾即成。
Ux?sL1zH U
7E-n*Js1i&@z [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]