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阿華田五穀意大利芝士餅〔已檢〕

材料及份量:
;|5Qp%g4Qj @d?? 蛋糕底：
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P+Vm2r1h*g4e 水 125克;q M
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砂糖 10克Ah;MCv/qZm6o y
阿華田營養麥芽飲品 10克"I%\iA"c x7sA
手指餅 6隻8Zi$d/|%B
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意大利軟芝士(Mascarpone Cheese) 250克
je'V1b ~(hx 蛋黃 2隻
5h&}P;p2kJ/z6Mn6{z 阿華田營養麥芽飲品 30克
oD4vO6e:Y9` 魚膠片 10克
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蛋白 2隻
)f6VR*F[p 砂糖 30克B9o;{i$dl

-oC Jaq-SI^,b 裝飾：0m5B*n j8_
阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 60克
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製法:,D{;_| T,@*tDp
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1, 糖加水煮滾，加入阿華田粉拌勻，放涼備用。_&[I*P C!JP6n%l*r)}
2. 用牛油紙包接好蛋糕圈。Y/ML*|,jm$ExL
3. 將手指餅浸泡在阿華田糖水漿內，取出瀝乾水份，放進蛋糕圈內作餅底用
2xZ'`c:l_;j 4. 將蛋黃攪拌至淡黃色，加入意大利芝士和餘下的阿華田粉拌勻。Vc/L)~0?c2h
5. 把魚膠片浸軟，加進意大利芝士/阿華田粉漿內。_"@]J?j"w
6. 將蛋白加入糖拌至泡狀，逐少加入在粉漿內混和一起；然後把液體灌進蛋糕圈，放入雪櫃冷藏。$g7S _8~m!}*C
7. 最後灑上阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品作裝飾即成。I#kS,N
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]