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阿華田五穀意大利芝士餅〔已檢〕

材料及份量:
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R i 蛋糕底：
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水 125克
UW's ~k 砂糖 10克3]4CKG3t
阿華田營養麥芽飲品 10克
9w~#od2L~1Yl 手指餅 6隻1Z&hn!B(^,M,z+\:M
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意大利軟芝士(Mascarpone Cheese) 250克
9t8ly"{:B O[$H_EH 蛋黃 2隻
2Cr(X0x O 阿華田營養麥芽飲品 30克
P4D-PC5xq%f3{F9Z 魚膠片 10克
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蛋白 2隻2T-F6p4SsR
砂糖 30克
1`B7q+f@.y ,sGB F6p,f:UZC+t9F
裝飾：
8\2v}#p9igX4_ 阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 60克&O@,p8Xx
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製法:-Fb2X?V*OD5^u0O

B$i;]/BH,a7IH 1, 糖加水煮滾，加入阿華田粉拌勻，放涼備用。2v E(}(t0A0h
2. 用牛油紙包接好蛋糕圈。.?IwJ4q [(Y
3. 將手指餅浸泡在阿華田糖水漿內，取出瀝乾水份，放進蛋糕圈內作餅底用#I'}6i-r k"n
4. 將蛋黃攪拌至淡黃色，加入意大利芝士和餘下的阿華田粉拌勻。Hf(M0[A0gaLk;t"_
5. 把魚膠片浸軟，加進意大利芝士/阿華田粉漿內。
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\A 6. 將蛋白加入糖拌至泡狀，逐少加入在粉漿內混和一起；然後把液體灌進蛋糕圈，放入雪櫃冷藏。
+|rKrM-p/k 7. 最後灑上阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品作裝飾即成。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]