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韓式風味蛋包飯

材料及份量:w {^}L
韓國泡菜 80克
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y 韓國泡菜汁 20毫升 v2^!R(Bw'Aa
韭菜 30克:px{}U-G5M/{
青蔥（小） 1支
O ? G(?6JL { 五花腩 40克
b}~^*f!k$K[5v'IH-d 蛋 3隻 調味料:
V5J%]#qon,zj$a 胡椒粉 少許
.KT|9T}:Vd+c:Rc 鹽 少許
Jc\S%Dx 沙拉油 適量2F2U&g$XUp |:o4l
雞粉 2克PbNH\)u_
生抽 少許
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~&|i 製法:5oV+OOsz-wD
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1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；将韭菜、青蔥洗淨，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。:`Z k
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2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱後，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青葱、韭菜略炒後熄火，最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均匀備用。
-Q:@;^"~|4W^ 3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌匀。
;UD _+eH At8\ 4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油，让讓鍋面均匀吸收油分後，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至内側快速攪動。9`u)f[C{A:j2e;nm
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。