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韓式風味蛋包飯

材料及份量:
jQl&[R c5DC 韓國泡菜 80克
Z]HK \ u;v/T 韓國泡菜汁 20毫升~QW v[f7Y#w:Hz^v
韭菜 30克
d!J-AC `{ Z*a\ 青蔥（小） 1支
i-c#p#l~-K 五花腩 40克R
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蛋 3隻 調味料:
H8P~r3q1D 胡椒粉 少許
O S1LGeN7A'?\ 鹽 少許
8C$vCE+s6R+B2ymn wK 沙拉油 適量
IPW0Y {^zJ r 雞粉 2克'@#[.[k(f2?
生抽 少許 OL9`Xw'S+q
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製法:
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1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；将韭菜、青蔥洗淨，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。
1MT$ag!GV:q.p 2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱後，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青葱、韭菜略炒後熄火，最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均匀備用。
`Dd)eA'X2[#~ VG 3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌匀。RPil ]R,el
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油，让讓鍋面均匀吸收油分後，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至内側快速攪動。
6i)ch|/_RgsB 5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。