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韓式風味蛋包飯

材料及份量:G4Lq6s0P$}Vrs
韓國泡菜 80克1~Dk-Tp^Ru&X+?
韓國泡菜汁 20毫升&sxu7q$gP
韭菜 30克 c8Dw7M]:I?
青蔥（小） 1支
wta3`7P"Yo,_qe 五花腩 40克
&A(I)?)sQ;[F!nt 蛋 3隻 調味料:
UP/O+CI5j 胡椒粉 少許Y;\%o"?ug}
鹽 少許 jP4RtT(M4b
沙拉油 適量
r1Z,ZR6L$Y5N'q 雞粉 2克
0V/A9x7`IMTK 生抽 少許 t,{GsBHC

Z'`u7L{B 製法:
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@,G}|C*g(Do1c 1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；将韭菜、青蔥洗淨，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。Q;[4C M\ t
2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱後，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青葱、韭菜略炒後熄火，最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均匀備用。:^.}/sh\)B
3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌匀。
(l] j#A"D2R 4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油，让讓鍋面均匀吸收油分後，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至内側快速攪動。
P8w-cMOuAM 5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。