查看完整版本: 用鬆餅粉麵包

cabbage 2012-4-25 13:02

用鬆餅粉麵包

材料：2Sl:[*H_ V

Xp J%O.@Z#` 鬆餅粉
\*F&?_`XXP~"S 5HBWhf,\1[
優格 90g
b'A yvu@ L9R K-~L^wO
橄欖油1小匙
l"s_a6J/yv"F
3z;]ZU"rS qI 葡萄乾50gBfo-jU6NBj

\4h/X$?P/]9d` 作法：;jp;Sm kP

&TL9Mh:u9GhK 1.鬆餅粉與優格混合拌成糰狀，再加入橄欖油揉勻。k@+mT#jtJ`#}eF
pN~ F5r(L-D4N1u
2.將葡萄乾拌入麵糰中。
,V| z1hhl\
t9QA'bW%kE8Q 3.並整形成圓糰狀，在表面上灑一層薄薄的鬆餅粉。
(m%D'ii]jTUa
7mbv-oBsZ q^3W7E3C 4.表面畫二至三道淺刀痕，送入預熱攝氏一百八十度的烤箱中，烤約30分鐘。kv3}A$U1A&k6L1e@N
r s*Y-U)}+D
這樣做不NG：2cv;a$t5R9|T
mK$fB&xPa
1.先拌成麵糰後，再加入橄欖油，能讓麵糰光滑有彈性。
k.hxDG(H7wh
T:UaI{'o vk.?\ 2.麵糰不要做得太厚，扁圓形的麵糰容易熟，也比較好切片。gVkwX*L,Wro
U6S"G]*X Z
[img]http://www.merit-times.com.tw/Upfiles/newsphoto/101/2m/11/1001.gif[/img] kh-L@k0`
~4RSh0So8m \
#S _vjc5Pw!B{
ps:優格中的乳酸菌能活化麵糰組織，幫助麵包膨發，一定要添加喔！
8Y1~j(Fb&t8L5K}I4Y
? n m#T!rP %%%%%%%%%%%%%%%分格線呀%%%%%%%%%%%%%0a])e({,|Y2M

]eJH Z OZ'A s5H1e[s%kvF
好久之前在網路看到有人做這種麵包,星期日做了12個自己家人沒三天就都吃完,味道還不錯.##459#
頁: [1]
查看完整版本: 用鬆餅粉麵包