cabbage 2012-4-25 13:02
用鬆餅粉麵包
材料：)K3\~ {2bg
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鬆餅粉
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優格 90gf$f'Rd+H E3C3z
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橄欖油1小匙
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葡萄乾50gIeB#ctw4s
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作法：
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1.鬆餅粉與優格混合拌成糰狀，再加入橄欖油揉勻。
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2.將葡萄乾拌入麵糰中。
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3.並整形成圓糰狀，在表面上灑一層薄薄的鬆餅粉。
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4.表面畫二至三道淺刀痕，送入預熱攝氏一百八十度的烤箱中，烤約30分鐘。 ?} d @ X\ QI x
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這樣做不NG：
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1.先拌成麵糰後，再加入橄欖油，能讓麵糰光滑有彈性。
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2.麵糰不要做得太厚，扁圓形的麵糰容易熟，也比較好切片。!g+a B E
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ps:優格中的乳酸菌能活化麵糰組織，幫助麵包膨發，一定要添加喔！S/Q8Zg1H
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好久之前在網路看到有人做這種麵包,星期日做了12個自己家人沒三天就都吃完,味道還不錯.##459#