查看完整版本: 用鬆餅粉麵包

cabbage 2012-4-25 13:02

用鬆餅粉麵包

材料：9HSEE8d mH(YT io
o m/wh'cS
鬆餅粉
0R| F\!aH 8\)jUo^%Q%EvXjH
優格 90g
+SO"aQ`l5W6h
Spj._O 橄欖油1小匙M?yuD q2L
!s4yZl@ e"QX Y)CS
葡萄乾50g
upO2w%D$[
i2Y4_4_&W2k 作法：
:C3jpj7`0d h
!sY;g7m l\ o%P@!o 1.鬆餅粉與優格混合拌成糰狀，再加入橄欖油揉勻。
5s0t7Z{d(B:S $?3Bct\1e&k
2.將葡萄乾拌入麵糰中。
7OI4]`3r
p#N Ia H"[ 3.並整形成圓糰狀，在表面上灑一層薄薄的鬆餅粉。*~G'R2H6bn;L#Wt9K$W
9CuZ*MhA4o[
4.表面畫二至三道淺刀痕，送入預熱攝氏一百八十度的烤箱中，烤約30分鐘。y:Cs8{#KTvbn ~

t;@'c_)|~w 這樣做不NG：
-_h1`'V/r'yp
ZE-O o6V*S 1.先拌成麵糰後，再加入橄欖油，能讓麵糰光滑有彈性。
i qclT!rNm gJUY1@|
2.麵糰不要做得太厚，扁圓形的麵糰容易熟，也比較好切片。 w p4g9^4^
,b1J&KP&R)?,@1Z^T
[img]http://www.merit-times.com.tw/Upfiles/newsphoto/101/2m/11/1001.gif[/img]
&_fMP:g"G UxQ!Y3S2H o}4oTkT:Z*{"g
y eF}v~3v
ps:優格中的乳酸菌能活化麵糰組織，幫助麵包膨發，一定要添加喔！xS7X!\S9N
%u^'i"x(_)}p:u @V
%%%%%%%%%%%%%%%分格線呀%%%%%%%%%%%%%:u wM MWs-YDu3}
]Ig Klb(x3FcU&M

$T$Cm|I/Q,y 好久之前在網路看到有人做這種麵包,星期日做了12個自己家人沒三天就都吃完,味道還不錯.##459#
頁: [1]
查看完整版本: 用鬆餅粉麵包