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秋月戒 2012-4-30 08:01

牛蒡紅蘿蔔粟米水〔已檢〕

材料:  牛蒡  1條      
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3]gF] k%C            紅蘿蔔  1個      
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           粟米  2條      
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           水  20碗       -M"l:K dq#t1L

osGf&M%x            冰糖  適量 N.YV5|&Wg T2e
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烹調步驟: 7f lNfjmY

8R``'M1?QV;S (1)    牛蒡, 紅蘿蔔洗淨, 去皮切件
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Ub$j tB#rw _~ (2)    粟米洗淨切件
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|dJ eFKK,d (3)    煲滾水, 放入所有材料'WKb0JTv$VS

9S!it1j_;C,L/l (4)    先用猛火煲半小時, 轉慢火煲兩小時, 轉猛火煲至大滾後下冰糖調味即成  
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小貼士:(Ux)Xl-ri
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(1)    煲湯水一定要先用猛火煲最少15分鐘, 然後轉慢火, 煲好後才調味
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j#|S|(uA)~2Bx*l (2)    紅蘿蔔營養豐富, 補眼, 抗氧化; 牛蒡粗纖, 可清腸胃, 這湯滋潤解燥, 四季合用, 大人小孩適用
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(3)    天氣炎熱, 所以今天起不妨多煲, 放在雪櫃裡慢慢喝6Y$jt gs3E
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]
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