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牛蒡紅蘿蔔粟米水〔已檢〕

材料:  牛蒡  1條       L
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           紅蘿蔔  1個      
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           粟米  2條      
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E#`~uk            水  20碗       FJXW-n1mvH%?

}N%}t:r |i {W!s            冰糖  適量 H(~`W:mM\

C6eZ3LT Ko/S 烹調步驟: bz/@hb
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(1)    牛蒡, 紅蘿蔔洗淨, 去皮切件t7B0d-F+Y#}PEIu7n

cO1b%clN } (2)    粟米洗淨切件
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vV*e?W nV (3)    煲滾水, 放入所有材料,L5r4D7y;tedJ:e%x
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(4)    先用猛火煲半小時, 轉慢火煲兩小時, 轉猛火煲至大滾後下冰糖調味即成  
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Q;`^4Q"C#} s 小貼士:N5SP#q/C9Z9H

kKgdee (1)    煲湯水一定要先用猛火煲最少15分鐘, 然後轉慢火, 煲好後才調味
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;l6Kd U,G z (2)    紅蘿蔔營養豐富, 補眼, 抗氧化; 牛蒡粗纖, 可清腸胃, 這湯滋潤解燥, 四季合用, 大人小孩適用
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X (3)    天氣炎熱, 所以今天起不妨多煲, 放在雪櫃裡慢慢喝
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]