查看完整版本: 牛蒡紅蘿蔔粟米水〔已檢〕

牛蒡紅蘿蔔粟米水〔已檢〕

材料:  牛蒡  1條      
/t?cgi(F3sV7\ T
*F$`'@t5k)F+_:K"rY            紅蘿蔔  1個       5S'Y,` B w`wG
4y t||:@
w`
           粟米  2條       m8P;Mi!Z@+Q
v7K[q7v
           水  20碗       CM6G/?*J%Z'JSL(e

$UzVG;P5d            冰糖  適量

uH8O'sWb,H(SI/u0k K!p*LL'v}@9`[
烹調步驟:
~0_ X!z,S
}?y Cs5U v2q0aW
(1)    牛蒡, 紅蘿蔔洗淨, 去皮切件JP `i z7O
D\0~P0}|
];m,o,Bd
(2)    粟米洗淨切件
i
qx,Q2X 6hJ1CT`!n`9{
(3)    煲滾水, 放入所有材料
1?$f{M Zx
&IB%]"];sH;c (4)    先用猛火煲半小時, 轉慢火煲兩小時, 轉猛火煲至大滾後下冰糖調味即成  
yU-gT,O9H6IkP? x.~t9a6|F
a&t0@:Nb
小貼士:
3xzWw.j%I-n
;t {Y6y"[z0y&@ q (1)    煲湯水一定要先用猛火煲最少15分鐘, 然後轉慢火, 煲好後才調味
6Carcx
U#C_8CBw (2)    紅蘿蔔營養豐富, 補眼, 抗氧化; 牛蒡粗纖, 可清腸胃, 這湯滋潤解燥, 四季合用, 大人小孩適用#P7t@LI m0T
2c!~5SG'\+xZ{
(3)    天氣炎熱, 所以今天起不妨多煲, 放在雪櫃裡慢慢喝|,~:w5E@\6hOY!@$p
1Pg D{Cx
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]