秋月戒 2012-4-30 08:02
桑寄生黑豆雞蛋茶
桑寄生黑豆雞蛋茶;TE2J|2M{
|m+A2euO"d6Z+\F
2人份量
s;w q^-C
材料: 桑寄生 30g
U Nm
M-\;v4L G+B
o
o$D6`!?(h#W
黑豆 20g
k Vm"A gH!\+a*h
雞蛋 2隻 L?AoDl
~ |%aP$@*E:n
片糖 適量 #h
M2q,GM_
7@5I pYt*{
水 8-10碗
8pbL`&[&aC9^d&R
v"W'[y
@1HG2} zK
烹調步驟: P%]*S\jFpD#_q
oJ"`RQc2g4xxc
(1) 桑寄生洗淨, 用煲魚湯袋裝好
U:d?{.fg/d;r
_o(kd8`0zN
(2) 黑豆洗淨
9Mj |~C!eyZ
|)_ B
_"PLZ)FZ"j[
(3) 雞蛋洗淨
f k9@'uZ M
+k*b]Hos,G"e
(4) 凍水下雞蛋, 一起煲滾約5分鐘, 將雞蛋取出
/A5p,Y9k^/E4U
8X#P NHr
(5) 放入桑寄生和黑豆大火煲滾]%R fx.O3tSf
4H \LIg]
(6) 雞蛋去殼後放回煲內一起煮
:C6hU0U.w0GbW~Q
!UR*h(@Ht5EW
(7) 煮滾30分鐘後, 轉慢火續煲30分鐘(_j,w6T&~*L| K
T)f
hL-EU f)n?c*[o/_
(8) 取出桑寄生, 大火滾起後用片糖調味即成
M1j*j)|L
n5o
9M2r.\b1Jh