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秋月戒 2012-4-30 10:18

鮮奶雪花糕

材料:  鮮奶  300ml (分成2份, 1份200ml, 1份100ml) +k"O&GL&O-B;p$T

;`I#UV J&M }           砂糖  50g
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          粟粉  40g        
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          椰絲  適量 BP3N#rUW
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烹調步驟:8DD!`(EM9R?1TR9e
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(1)    鮮奶100ml與粟粉拌勻備用
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d,G#Qt0\1M (2)    餘下的200ml鮮奶和砂糖煮滾"t$OO"[\Xn:D y
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(3)    加入粟粉糊, 快手攪勻成糊狀熄火
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(4)    放入模內鋪平, 置雪櫃雪最少2小時
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(5)    取出切粒, 灑上椰絲即成 :R@"|2]$KK(??M
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小貼士:
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]1kf$_4Ox+i tS 加入粟粉糊後要快手攪勻, 煮至少少滾起及微杰便要馬上熄火, 否則越煮越杰
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