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秋月戒 2012-4-30 10:18

鮮奶雪花糕

材料:  鮮奶  300ml (分成2份, 1份200ml, 1份100ml)
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c}? KX,bm~R} u           砂糖  50go_ fkb,hs R
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          粟粉  40g        
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          椰絲  適量 ? S Yo{r2`"k#Z*PeBp
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烹調步驟:7LgU.r*[@,C5x6N
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(1)    鮮奶100ml與粟粉拌勻備用:?&m0Vy5Y6F
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(2)    餘下的200ml鮮奶和砂糖煮滾
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9w]1^aQS%C (3)    加入粟粉糊, 快手攪勻成糊狀熄火wh*@}/mxzi j
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(4)    放入模內鋪平, 置雪櫃雪最少2小時onw S'z6g!]

R]:G7LddWe (5)    取出切粒, 灑上椰絲即成
[ {k})a|i` Q
&hK){4~gA 小貼士:
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加入粟粉糊後要快手攪勻, 煮至少少滾起及微杰便要馬上熄火, 否則越煮越杰
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