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零廚藝也能自己在家DIY放心乳酪

來自：食尚小米的美食博客+o3b&sJ,}pU,FUAM
[img]http://s5.sinaimg.cn/middle/47822805tbf17f808d854&690[/img]S5La1g0hQ F(nR e9XC
原料：
u7O*iT_&l,nrcq 全脂牛奶一袋、醪糟、糖適量
,s,Jkr u$fn^,YDw 做法：
ht*R-N9KqV }'N 1、將醪糟汁過濾，只留汁，(n F5k%x~Y
2、用量器量一下保留150毫升即可@-~um,Um
3、牛奶用鍋加熱m:U
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4、放入白糖，將牛奶煮開
n0i(_n0NoZtr,hA 5、因為做的不是雙皮奶，為保證乳酪口感更為細滑可以將上面的奶皮挑出，當然也可以不挑。8LAHJ-b~(Pp]i
6、將過濾好的醪糟汁倒入晾涼的牛奶裡，徐徐攪拌均勻\6W
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7、把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鮮膜將碗蓋上，上面紮些小孔，放入上氣的蒸鍋中，用小火蒸（火太大乳酪會出現小洞）20分鐘左右，關火，不開蓋直到自然冷卻。6Ie2Q&_HR
8、冷卻以後，取出乳酪，密封放入冰箱內冷存，吃的時候可以撒上松仁。