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零廚藝也能自己在家DIY放心乳酪

來自：食尚小米的美食博客OG\@4WLHq[
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w`@;sla*r1K 原料：DF1|)H.C"y4}L
全脂牛奶一袋、醪糟、糖適量;g cg)fN*H:_w
做法：
6m6Z"vS8sH"J*A4H w 1、將醪糟汁過濾，只留汁，J o*Bq$W
2、用量器量一下保留150毫升即可
*iH8_9{)g 3、牛奶用鍋加熱
iVGHG 4、放入白糖，將牛奶煮開5Z,WJ/l*Z!s$E0s
5、因為做的不是雙皮奶，為保證乳酪口感更為細滑可以將上面的奶皮挑出，當然也可以不挑。*|s5{Q bV+L
6、將過濾好的醪糟汁倒入晾涼的牛奶裡，徐徐攪拌均勻~)pV6cE@:S
7、把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鮮膜將碗蓋上，上面紮些小孔，放入上氣的蒸鍋中，用小火蒸（火太大乳酪會出現小洞）20分鐘左右，關火，不開蓋直到自然冷卻。
8QP1I^[ 8、冷卻以後，取出乳酪，密封放入冰箱內冷存，吃的時候可以撒上松仁。