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零廚藝也能自己在家DIY放心乳酪

來自：食尚小米的美食博客I[8kGWTH
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w9m"t%}^ 原料：
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pe,[7w6A 全脂牛奶一袋、醪糟、糖適量9{f.[[bzO5{/`
做法：0g;n'S1X^
1、將醪糟汁過濾，只留汁，
YE#G^1\ 2、用量器量一下保留150毫升即可
&{6``2j r#UOF^X e 3、牛奶用鍋加熱eqRWk
4、放入白糖，將牛奶煮開s%az;f9~Yl
5、因為做的不是雙皮奶，為保證乳酪口感更為細滑可以將上面的奶皮挑出，當然也可以不挑。
}bG{#[{"m 6、將過濾好的醪糟汁倒入晾涼的牛奶裡，徐徐攪拌均勻
9[3rN~+l6B@+J/Zv5CJ 7、把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鮮膜將碗蓋上，上面紮些小孔，放入上氣的蒸鍋中，用小火蒸（火太大乳酪會出現小洞）20分鐘左右，關火，不開蓋直到自然冷卻。UCn$f7pZ
8、冷卻以後，取出乳酪，密封放入冰箱內冷存，吃的時候可以撒上松仁。