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零廚藝也能自己在家DIY放心乳酪

來自：食尚小米的美食博客.I&M,~?7j#LP_
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原料：
*Xz h1KE 全脂牛奶一袋、醪糟、糖適量j5n3c.lZ;un
做法：
#G7t(m$}y&o 1、將醪糟汁過濾，只留汁，
fZePA]W 2、用量器量一下保留150毫升即可X7M}%qsU7EE lD
3、牛奶用鍋加熱
%_~k-sg2K,_ 4、放入白糖，將牛奶煮開!]Ab[)R6hRX
5、因為做的不是雙皮奶，為保證乳酪口感更為細滑可以將上面的奶皮挑出，當然也可以不挑。
+z;\7@0n Xi"Q6|C 6、將過濾好的醪糟汁倒入晾涼的牛奶裡，徐徐攪拌均勻
yBS s5b 7、把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鮮膜將碗蓋上，上面紮些小孔，放入上氣的蒸鍋中，用小火蒸（火太大乳酪會出現小洞）20分鐘左右，關火，不開蓋直到自然冷卻。 vxkS$WJ{!hWJ
8、冷卻以後，取出乳酪，密封放入冰箱內冷存，吃的時候可以撒上松仁。