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惓悅•翷 2012-5-4 21:19

辣子雞丁（２）〔已檢〕

辣子雞丁
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aJ+@qZY&@Z4wW 材料：兩塊雞胸肉
/`{*g'|7kK%t;e Fv+XN      半碗米酒及醬油
hu.V$mr      3~4片薑"VYmYK%W
     10顆蒜頭
4U)Yjv9r;J      8~10顆八腳
} ~|bg0cS Ics      3條辣椒%q:cY1G y&i*Bs
     鹽巴
#n;NxG.d%oz      2湯匙沙拉油*b-x!d(@2p(^;L
做法：1.兩隻雞雞胸肉切丁。/WvyNd9O
     2.米酒、醬油、薑片、蒜頭(要切末)、兩湯匙沙拉油、少許鹽巴、"ga1Tp8jBB7m"d(y
       辣椒(切小小段)、八角以及切好的肌肉放容器裡攪拌均勻。
fQ\/}q1@d      3.將容器封上保鮮膜或蓋子，放入冰箱醃四小時。
8b.St^;Q"^p      4.四小時後，將剛剛醃漬過的八腳及薑片取出。
)MFq#f[      5.炒菜鍋的油熱時先把八腳及薑片下鍋爆香。
&s+CMza+b*R      6.把全部的雞肉與醃料放下去炒，雞肉變硬時就蓋上蓋子，用小火悶煮煮熟即可。
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辣椒及蒜頭可配合個人口味調適y$IR9k1\u a\
可拌飯拌麵 BU|ltAb D

&~ftczys/H7T 成品：
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