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立夏食療 理脾暖胃

[b]茯茯苓蒸饅頭[/b]
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功效：開胃理脾、理氣止痛6Br _x \

|a9V;DVdHH[ 材料：g~{,A;}Qp

T6Iv*V0?(~OY8s9Sl 茯苓……………………10克
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?!E`3uz["j F/_S 麵粉……………………250克w7P,lU)d
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酵母粉.…………………適量;cXQ#D s1_ Fi^
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作法：|;P$a3j^
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2hH2N Z:APT'U@K@ 1.茯苓打成粉狀。
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QH 2.將茯苓與麵粉加上酵母粉，以溫水揉和成麵糰。
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3.待麵糰發酵完成後，加鹼水適量，再灑入茯苓粉末，繼續將麵糰與鹼水充分揉勻，製成饅頭胚子。
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4.將饅頭生胚放入蒸籠，用文火蒸十五分鐘即完成。
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!D%Y?j:u&D [b]薑棗糯米粥[/b]
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功效：暖脾胃、散風寒、止疼痛N;]UiT

&Z j8h DAL2bF(v4t8l 材料：
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(J([r,j k7vBy 薑…………………………20克4_8N@;j$^|5PS1H6^'Z

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_)P+U\2a 大棗………………………5枚#`R"edk!eTln:?

/r5eQf+o7J 糯米………………………100克` p(\Yo#u]q^$k
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精鹽………………………3克
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G_CG0o/U;W l0l 作法：9Rq7?_A ~

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W^ 1.薑洗淨、切片備用。
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2.大棗洗淨、去核備用。
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3.糯米洗淨備用。2y'eq2I;H]K+oe
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4.將糯米、大棗與薑放入鍋內，加清水適量，先用大火燒沸後， 改用小火煮成粥，最後放入精鹽即完成。