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立夏食療 理脾暖胃

[b]茯茯苓蒸饅頭[/b]
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功效：開胃理脾、理氣止痛
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材料：:TzFxc%E7j3n
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茯苓……………………10克
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麵粉……………………250克
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酵母粉.…………………適量?IFnZv;d@
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作法：_dllJSj
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1.茯苓打成粉狀。
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)w"cohE 2.將茯苓與麵粉加上酵母粉，以溫水揉和成麵糰。
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3.待麵糰發酵完成後，加鹼水適量，再灑入茯苓粉末，繼續將麵糰與鹼水充分揉勻，製成饅頭胚子。
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#HU!io HM 4.將饅頭生胚放入蒸籠，用文火蒸十五分鐘即完成。 vA5r7O,P(l7F+R!n
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T!K3y*?"~,Qc8n [b]薑棗糯米粥[/b]7[eA0N)K/r.n/{m)s
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功效：暖脾胃、散風寒、止疼痛j;FA;tWq wI
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材料：
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薑…………………………20克
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lq DpY-PfpE1D-r9m4Tr 大棗………………………5枚]/X,M*s1Ub
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糯米………………………100克
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精鹽………………………3克T9A([ F:V%VU7r

O7o*A"E} 作法：
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1.薑洗淨、切片備用。
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2.大棗洗淨、去核備用。)s*Zv/r:]%r.R\g

5F Bp8~ Ho\ qb 3.糯米洗淨備用。9Qs2x4Fp"W6T
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4.將糯米、大棗與薑放入鍋內，加清水適量，先用大火燒沸後， 改用小火煮成粥，最後放入精鹽即完成。