查看完整版本: 立夏食療 理脾暖胃

立夏食療 理脾暖胃

[b]茯茯苓蒸饅頭[/b]PS8T6Z(i5w
%`!a5_)SM)Z"D8A(e$F
功效：開胃理脾、理氣止痛(Fg}[J2}!L
k P-lswmu7bc+ar
材料：
)C"S Z I*wP'c 8z`dtN%e
茯苓……………………10克B_6xd6f8y6h

1~+kXYf;[ pl?]V m 麵粉……………………250克$Kt[HA:z
c
@l jg4dm XL
酵母粉.…………………適量
`-i{ N'v6^ $~W4g1\ | o;a3uT}6f
作法：'w6fT7c
h*[U$Y

:Ah nO4bd.I 1.茯苓打成粉狀。
LPj6vQLx:f;o2N AO'B;h"dLS
2.將茯苓與麵粉加上酵母粉，以溫水揉和成麵糰。w)nDR^pY
p;~:vw3Z.M3c
3.待麵糰發酵完成後，加鹼水適量，再灑入茯苓粉末，繼續將麵糰與鹼水充分揉勻，製成饅頭胚子。5P Y3LF+JU)y
m$K%yka5~!B/{(|
4.將饅頭生胚放入蒸籠，用文火蒸十五分鐘即完成。
:zW4E6kQ6c
![-F5R&k!i*R;k8p $w\Vd_
l#q
[b]薑棗糯米粥[/b]1dL"mNTo
f5U&|/tb%KB:}
功效：暖脾胃、散風寒、止疼痛
G`9N(] |#p#E
&ST1C-s2x!v 材料：
b%A#s,moMn m $_ g-q_-{#ooX(~
薑…………………………20克
6A|i;a%^UD0nf`
H4b,{E@ 大棗………………………5枚
}
fY8}(sB]m*n3U!F} )eR*vE9L
糯米………………………100克UzksF%l

$g m"l;Xy d$_?)Fn;` 精鹽………………………3克`T Y{+\n&b4R!g

G7F+L dg*VNH] 作法：
"e"L [ i&Z/c8Hj(i*iZ4y
A-@ P%J*js[K 1.薑洗淨、切片備用。
;P}(y}!p7ct
([-r |!V:cu-Q F 2.大棗洗淨、去核備用。t wN-s#jRm-}].\ e
d5g8p)Ir%Q9T|){1t
3.糯米洗淨備用。
.yzJ/z0AeV8t
0L2]"T+zHV-Yh4` 4.將糯米、大棗與薑放入鍋內，加清水適量，先用大火燒沸後， 改用小火煮成粥，最後放入精鹽即完成。