查看完整版本: 立夏食療 理脾暖胃

立夏食療 理脾暖胃

[b]茯茯苓蒸饅頭[/b]
~+l)u8dW7U N p/z r!nZ4^7e
功效：開胃理脾、理氣止痛|~'c'M6c@
*O f(I j QIxy
材料：Yk(}I`V

bU3v&pxbmUNo:C}(z 茯苓……………………10克r9|._!Y0JcD
e` }w_B+P|y7Z`
麵粉……………………250克H8CiP-l!@r
Xw#Za3R
酵母粉.…………………適量
E0?.X5PiN
W3e']
~EA7^
作法：
(ldA Jc}z
vw
j3ZY&G 1.茯苓打成粉狀。,Yf.p|9|V[.X:H}

sK8s QCd:a9ie 2.將茯苓與麵粉加上酵母粉，以溫水揉和成麵糰。
GP9gEN3i}m\ x\C f8^]`1c1m(z
3.待麵糰發酵完成後，加鹼水適量，再灑入茯苓粉末，繼續將麵糰與鹼水充分揉勻，製成饅頭胚子。
2p {P\E.C N` MIuqf
4.將饅頭生胚放入蒸籠，用文火蒸十五分鐘即完成。 "?&}|)Y%fdx&tI

5g1r.]`\ M %w!S(|l E*vV
[b]薑棗糯米粥[/b]@!x`
s2v^

+vznXF.M#W 功效：暖脾胃、散風寒、止疼痛a5p\4G@
l:zs `

w}$ClN,g){$g 材料：
W2a| `xL
"^}O+X!I1[\v{ 薑…………………………20克
Z0GMb-N D._
H
3^j`Q*mz ?q%w 大棗………………………5枚
h bYu+A&m2`
b8e:p-G%?"G 糯米………………………100克+A"d{&s8?Ok
%`UK~+|:T4Q"AR
精鹽………………………3克.|(N1g-P8n^

7|"g(\5X_2x"p 作法：4_6Z5S'S~]0G

~%}!O.oZ}/fY,DCo 1.薑洗淨、切片備用。Z!{1Ki7tG

[0DO j,h 2.大棗洗淨、去核備用。-a:DJ/\_d/lt

8]
iN1l:m 3.糯米洗淨備用。3f*`(|9{am

ED)?$lQ!eua+JA 4.將糯米、大棗與薑放入鍋內，加清水適量，先用大火燒沸後， 改用小火煮成粥，最後放入精鹽即完成。