okra 2012-5-15 15:40
膽固醇過高的人不能吃雞蛋嗎?
答案是NO！##483#
營養師表示雞蛋富含營養，尤其是大家最怕的蛋黃，
這些營養素對於腦部活絡、睡眠等均有幫助，
如果是為了怕膽固醇過高，焦點還是應該放在「量」的攝取。
以一般人來說每天吃一顆全蛋是很好的，
但若是膽固醇偏高的慢性病患者，應減為一周最多吃3顆。
另外蛋可以搭配蔬菜一起食用，
利用蔬菜的膳食纖維加強代謝率，
也有助於代謝掉過多的膽固醇喔！
ling0331 2012-5-15 16:02
[quote]原帖由 [i]okra[/i] 於 2012-5-15 15:40 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3344552&ptid=211444][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
答案是NO！##483#
營養師表示雞蛋富含營養，尤其是大家最怕的蛋黃，
這些營養素對於腦部活絡、睡眠等均有幫助，
如果是為了怕膽固醇過高，焦點還是應該放在「量」的攝取。
以一般人來說每天吃一顆全蛋是 ... [/quote]
我知道蛋的烹調方法也有差
白煮蛋會比炒蛋煎蛋適合膽固醇高的人吃