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泰式鮮蝦芒果沙律

材料r9W2^6i"V0dZ?:z
呂宋芒果1個、熟蝦肉150克、辣椒（切絲）/香茅各半條、薄荷葉（切絲）10克、辣椒粉/鹽各少許、糖/橄欖油各1茶匙、青檸（榨汁）半個、沙律菜50克
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做法Px_{4R,V?
1.芒果開邊，起肉，切件，排在碟上。qT;dQ8BA5Gu{a ^C
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2.熟蝦、辣椒絲、薄荷絲、辣椒粉、青檸汁、糖、鹽和橄欖油拌成沙律。7G"J
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+uOjVs"j8ER2Wa 3.沙律菜切絲、香茅切斜片，加入沙律中，略拌，排上碟即可。^
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貼士：
,Xz"jZD2n 這個沙律宜用上較成熟的芒果，但不宜放太久，最好即拌即吃。