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泰式鮮蝦芒果沙律

材料
"y`Zg4_ JM)B7S 呂宋芒果1個、熟蝦肉150克、辣椒（切絲）/香茅各半條、薄荷葉（切絲）10克、辣椒粉/鹽各少許、糖/橄欖油各1茶匙、青檸（榨汁）半個、沙律菜50克
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做法7~%NDz%YE
1.芒果開邊，起肉，切件，排在碟上。(|`Z(M8j"Dl$}C

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2.熟蝦、辣椒絲、薄荷絲、辣椒粉、青檸汁、糖、鹽和橄欖油拌成沙律。 `C&]1zVz)y
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3.沙律菜切絲、香茅切斜片，加入沙律中，略拌，排上碟即可。
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這個沙律宜用上較成熟的芒果，但不宜放太久，最好即拌即吃。