fanothers 2012-5-16 00:09
芒果雞肉沙律
材料
6Mw
p(jL#r\
雜沙律菜150克、雞胸肉1件、呂宋芒果11/2個、紫洋葱條15克、苜蓿芽少許
T?7}H t&\5m4s}P
Q b:t D
J"{s
調味料：鹽/黑胡椒/糖各少許%c*W4Dq,}w C
i
o!F?'Fq~
醃料：鹽/糖/黑胡椒/油各少許
F^1h%G&k?9`
qq'J Y/Fx(t
R(f
沙律汁：鮮橙汁2湯匙、白酒醋1茶匙、橄欖油1湯匙
n$J){%^3E l k%E
LYz;pK t Y
做法uu/y4j;CxZ.Q
1.雜沙律菜切細塊，加調味料，拌勻。
|Z~d%y:OE
#q T#T`)V.H
G V3j
2.繼續加入白酒醋、橙汁、橄欖油拌勻。0M$sS7zY*a$U*ot
u
E9S a?Q bbLlUe
3.芒果切片，放入沙律中再拌勻。 gL0J]3l B-y
T
V
S!u"e&w$L*B
4.雞胸加醃料拌勻，醃1小時。燒熱鑊下少許油，以中火把雞胸煎熟，切片。
UlvS#^!} R4Y!c
(V+cw3^$zt4L/N'v:P
5.沙律先上碟，鋪上紫洋葱條，放上雞胸片，加少許苜蓿芽作裝飾即可。8vL#I5tcnkk
ssIP o\
貼士：'f4s;JO)gh
e W @
沙律菜要先調味再拌入沙律汁，吃起來會更美味。