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芒果雞肉沙律

材料3QTp(i%s4t]+ksX
雜沙律菜150克、雞胸肉1件、呂宋芒果11/2個、紫洋葱條15克、苜蓿芽少許/y+Y
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&bo }J ^LZ X8b 調味料：鹽/黑胡椒/糖各少許
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GC(N7R`;x 醃料：鹽/糖/黑胡椒/油各少許Y?
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沙律汁：鮮橙汁2湯匙、白酒醋1茶匙、橄欖油1湯匙
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做法i%s-j\G{S
1.雜沙律菜切細塊，加調味料，拌勻。j g1z_CT

BX4_ \-z!b;eT 2.繼續加入白酒醋、橙汁、橄欖油拌勻。D3L/d:v0S!L[E)d4Ft6L
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3.芒果切片，放入沙律中再拌勻。c}:C0q~diI
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4.雞胸加醃料拌勻，醃1小時。燒熱鑊下少許油，以中火把雞胸煎熟，切片。,j["Q(x1qa$nEw@?
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5.沙律先上碟，鋪上紫洋葱條，放上雞胸片，加少許苜蓿芽作裝飾即可。
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k6J 貼士：
S]G H+NPfS8t(Y 沙律菜要先調味再拌入沙律汁，吃起來會更美味。