okra 2012-5-18 15:31
鮮蔬蛋包
(約3人份)C JVB9B(Cb
;DlyWp!foEXM
食材:雞蛋3個、紅椒1/3個、黃椒1/3個、磨菇3朵、蒜頭1個、起士條1匙"Y T,O7T-^)e}qs
V#_]
^!h"g u
調味料:鹽1匙
.j v6{cg
eg"Y$I qsc3q
做法:[~y2E!M2L
v"t-E?7c5@u
1.紅黃椒切丁，磨菇切片，蒜頭去皮、拍碎。%}!g _
R"c{J
3A oa~/s
2.熱鍋，倒入1匙油，放蒜頭爆香，加入紅黃椒、磨菇拌炒，略微軟化時，加入鹽調味均勻，起鍋備用。
2I0co5P1e:_S
j/g {,pu @d$^[#r
3.另起一鍋，熱鍋，加入1匙油，倒入蛋汁煎至6~8分熟。:qa2o"j n
!} U j y aBB
4.將鍋底蛋皮略分為2半，將炒好的彩椒鮮蔬均勻鋪在蛋皮的一邊，鮮蔬上在鋪上起士條。? E*O*}L/z c![
;]1Mp2o*[
5.將未鋪上蔬菜的另一半蛋皮翻蓋在彩椒鮮蔬上，翻面再烘煎一下即可起鍋。
okra 2012-5-18 15:33
蔬菜可以換成自己喜愛的蔬菜;r)H|| J f:n_
LEv"W
嗯~~蛋還是要煎到完全熟比較安全
n9qG@)~ iv
只是相對來說 口感就比較不會那麼綿密了##488#