okra 2012-5-19 08:03
黃金鐵三角
(2人份)
om iz h"X$K0U
R z)M1Om,GL;s-Z
食材:土司2片、奶油10克、起士2片、番茄2片'P%]}6n0KSa5[b-q F
~T r vz4E h ^2S i
做法:
X |9}:P3Bn:p&IE
1.土司切邊，番茄洗淨切片，將兩片土司的單面皆塗上奶油。(奶油需塗抹均勻，避免影響口感。)s6K+T/L/Gw U9t8~e
9R!|6] h6y d7k f yD?
2.放半匙油熱油鍋，以小火將土司「未」抹奶油那一面下鍋，煎至表面酥脆約15秒。D8bl~a p } B+A
SK(e!?"A} V
3.土司盛起，在土司的奶油面放上起士、番茄片。(放番茄力道要輕，避免番茄出水。)h8ZZ b;t+t6Q
fAZ3A'r*~1Ul
4.土司切半，再用湯匙或重物將土司壓扁定形即可。(力道不可過大，建議從邊邊開始壓，避免番茄出水。)