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麻辣鮑魚菇

(1人份)$HBiE9Y|H
食材:鮑魚菇200克、彩椒少許、香菜少許A4R;q5j\},MO
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調味料:泰式椒麻汁5湯匙、鹽巴少許
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'l({v1OGw s+e;o-H 做法:
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:cRjg1p U 1.鮑魚菇切絲，彩椒洗淨後切成細絲，份量約鮑魚菇1/3。
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.J7t^$?{-W x6\4}/P 2.滾水裡加入少許鹽，放入鮑魚菇汆燙撈起後，換彩椒汆燙，撈起備用。
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4T)IS3@;q6[8\-N#Uj 3.將汆燙過的鮑魚菇、彩椒放入冰塊水裡冰鎮一下，再用廚房紙巾吸乾水分，放入盤裡。
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!}P ZotU 4.接著淋上泰式椒麻醬汁。
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5.香菜洗淨後，用手拔斷香菜作盤飾綴色就完成了。