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麻辣鮑魚菇

(1人份)
Y2s,Ro*Ky fD 食材:鮑魚菇200克、彩椒少許、香菜少許&l3A{;GqhaA^(m

i)p:Q;~!{~oz 調味料:泰式椒麻汁5湯匙、鹽巴少許
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做法:.I0H1H x9ntO0V9Z

j.O{({0c%f_ 1.鮑魚菇切絲，彩椒洗淨後切成細絲，份量約鮑魚菇1/3。
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p$Ol7tlZ 2.滾水裡加入少許鹽，放入鮑魚菇汆燙撈起後，換彩椒汆燙，撈起備用。DMIM9g.c8{;e
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3.將汆燙過的鮑魚菇、彩椒放入冰塊水裡冰鎮一下，再用廚房紙巾吸乾水分，放入盤裡。
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]{b Kv 4.接著淋上泰式椒麻醬汁。
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d+}+[7}C.hf 5.香菜洗淨後，用手拔斷香菜作盤飾綴色就完成了。