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麻辣鮑魚菇

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食材:鮑魚菇200克、彩椒少許、香菜少許
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調味料:泰式椒麻汁5湯匙、鹽巴少許
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做法:I+RHE'iV
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1.鮑魚菇切絲，彩椒洗淨後切成細絲，份量約鮑魚菇1/3。9P/wMx-Q)b%MQ
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(w#`)zhXEaikR 2.滾水裡加入少許鹽，放入鮑魚菇汆燙撈起後，換彩椒汆燙，撈起備用。]3Jw'H$S_y(@5Bk

.Od2O.D/{Lkf 3.將汆燙過的鮑魚菇、彩椒放入冰塊水裡冰鎮一下，再用廚房紙巾吸乾水分，放入盤裡。
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4.接著淋上泰式椒麻醬汁。
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8Q$H8qZ~r 5.香菜洗淨後，用手拔斷香菜作盤飾綴色就完成了。