okra 2012-5-20 08:43
焗烤野菇
(1人份)
#At e A:xz
!UR1W yUlRLR:I{
食材:珊瑚菇50克、鮮香菇50克、洋菇50克、洋蔥碎末10克、新鮮紅蔥頭碎末5克、
dB2MsA+O*I ?
鮮奶油5湯匙、奶油少許、乳酪絲35克.T2M2a6f2p-n
L&?4V+EN$Q`
做法:
4ew)?-v"T-{b#aW
Ja$_ ]!v}f(w
1.鮮香菇、洋菇、珊瑚菇切成絲。
@H4jn;g#e&e
d ~
M*i%qI
o-Zy#vS5Gp C
2.熱鍋，倒入油，開中火，將鮮香菇、洋菇、珊瑚菇炒軟逼出水分後撈起。[.W#l$u(c"jv&D
]6kO~ fN3yb gYP
w
3.小火溫鍋先把洋蔥碎末、新鮮紅蔥頭碎末炒軟，再放入奶油炒香，煮滾後再加入鮮奶油，少許乳酪絲。 ej*K7_A&M!|6X
@Dc(h` R
B
4.醬汁煮好後，倒入已裝有珊瑚菇等食材的盤內，上頭再鋪上乳酪絲。ol
j"P_n)l
X3AZ.`Z,_D"n
5.烤箱先以攝氏180度預熱5分鐘，放入烤箱上火開180度烤10分鐘就完成了。