okra 2012-5-22 09:36
蔥油雞
食材:雞腿1支、蔥適量、薑適量\1S!Ya$Q%V0n
[p1}8g&V
`m
s
調味料:香油少許、鹽少許、雞粉少許 r1Y8r Hk7o#F UxV
b.N0AF
A[ c6Q
做法:8C#by*};z"j
c]3q
3FC7?'x/A ?;iX
1.雞腿放入滾水中，並加鹽與雞粉調味，以小火煮約30分鐘至熟，盛起放涼後切塊。m Ob.Z8a-k r
4O j/|3l"S*x
2.將切好的雞塊裝盤。%e&h0a\w;LO$V
U g3p6WP;K.P.f
3.取蔥與薑切成細絲。W;~~6SC6u9w
#a(w.N jr pm
4.把薑絲、蔥絲擺在雞肉上。
9W9v }(d%HW*r%E
7` Q z6zX/_
5.取適量油與香油倒入鍋裡加熱，再將熱油澆淋在蔥絲與薑絲即可完成。