okra 2012-5-22 09:36
蔥油雞
食材:雞腿1支、蔥適量、薑適量
N3y)E ^2B3l#W
g8J'T(WVi9x4r-B"I
調味料:香油少許、鹽少許、雞粉少許 | q oB.m0q,p?2Y
i
7nO(b${,Ky"r GP%M
做法:0l0L-Wt q:O*Fo
.w*w W`i @ Q
1.雞腿放入滾水中，並加鹽與雞粉調味，以小火煮約30分鐘至熟，盛起放涼後切塊。
'U:u0x kNP_3R
4i#Y0J v#d3@,y5q
2.將切好的雞塊裝盤。.@4|
p8U p;R6o"X
,u:@ U Q+S7_ F7Gv
3.取蔥與薑切成細絲。6o5I.ww
C8u3u
'd8y e8?fY*O FY
4.把薑絲、蔥絲擺在雞肉上。!u{[dT I
h+vPK#L
5.取適量油與香油倒入鍋裡加熱，再將熱油澆淋在蔥絲與薑絲即可完成。