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麻油蛋酒

(2人份)
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|O)[3}5}q tE's:W$p 食材:雞蛋2個、老薑1塊、桂圓肉30g、枸杞少許
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調味料:鹽1小匙、麻油1匙、米酒500c.c.
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p 1.熱鍋，放入1匙油，打蛋入鍋煎至半熟荷包蛋，起鍋備用。A9L.^ aikT.h

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2.薑洗淨，切片。熱鍋，倒入麻油，放入薑片爆香。
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3.加入米酒煮開後，放荷包蛋、桂圓肉等亨煮至湯滾。
et&k:K] g/|lS w*tn   (不喜歡酒味太重者，可以用一半水代替酒。)([4Z'o.P&m*Jk'\s

;f m.L&Qb1| 4.起鍋後，在撒上少許枸杞即可。
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◎另外「夏天」要吃這道料理，建議不要加桂圓，可避免過於燥熱。