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okra 2012-5-24 09:27

焗烤千層餃子皮〔已檢〕

(2人份)
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食材:餃子皮12張、紅椒1/2個、黃椒1/2個、番茄1/2個、四季豆4根、青花椰菜3小朵、起士條1小碗、橄欖油1匙.@w(j`F;A$}a
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調味料:胡椒鹽1匙
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做法:?/cg6D%fU

(^ _Yel 1.煮一鍋水水滾時，放入餃子皮，待水再次滾開，餃子皮浮上來時撈起。|x"[.p!cR
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2.撈起的餃子皮，以冷水沖洗表面的麵糊，瀝乾水備用。
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X2I@y^9G4QK 3.四季豆去頭尾與紅、黃椒番茄等切小丁備用。
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0a{%}`1RA 4.四季豆、紅黃椒、青花椰菜放入滾水中汆燙，待稍微軟化時，撈起放至調理碗中。1E5D!K"btec:urtp

Ho2Z)`P.YSd 5.加入番茄丁、橄欖油、胡椒鹽等拌勻。
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6.取一可加熱的耐熱碗，餃子皮鋪底，在餃子皮鋪上拌好蔬菜、起士條等，
%w!]J#[!V5I/~&J    依此方法連鋪3層。
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`P[URMlj 7.將鋪好的餃子麵皮放入烤箱中，以攝氏150度，烤約5分鐘即可。&s6U#[-x$d y:T

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