okra 2012-5-24 09:30
麻辣爆雞丁〔已檢〕
(2人份)D~ Du@Y3R+B
3YI:XK#hx"I(ub
食材:雞肉150克、青椒30克、紅辣椒1支、蒜頭3個、太白粉水1小匙
SSD
~ K
b&x }5C"J {?
調味料:沙茶醬1大匙、辣椒醬1匙、醬油1小匙0a2u#n6Z o lR:Br8U#\
6z VXG/\Mw ]#F
做法: o'n `'y F t
d/tA3eu
M0|Z0s
1.雞肉切丁後均勻裹上薄薄的太白粉。G;Q N5}"s8H
9Cp6XyFk)^
2.2匙油熱油鍋轉小火，將雞肉丁放入鍋中，煎到表皮金黃，撈起備用。 W"h&x B o Q2q6Z v
"B1TY c?2L]
3.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
AyXrO
@%M
h([j5E f F9q
4.放1匙油入原鍋，放入蒜頭、辣椒以及青椒爆香。
&H K wY6\gB\
(^?-R j3\*A,jOr'N
5.轉中火放入雞丁、沙茶醬、辣椒醬以及醬油炒勻，lh Y
ph G-P h3t{h
再放入太白水粉(水與太白粉比例1:1)勾芡即可。a
z k$J tU*\7A
h'H8a,|1Z W L? }
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]
緋葉 2012-5-24 10:32
喔喔喔，這菜色我有興趣
_?9N5Ge w'x
材料也很簡單，煮法不困難&T&m6h+X6~&@W*J c
可以試試XDDD