okra 2012-5-24 09:30
麻辣爆雞丁〔已檢〕
(2人份)~ d:R;g[/a;b6J"B v
B&UDj,n { U
食材:雞肉150克、青椒30克、紅辣椒1支、蒜頭3個、太白粉水1小匙*Lj%E7B(?'}xkJ
n+[l1E"PI,Kn8M
調味料:沙茶醬1大匙、辣椒醬1匙、醬油1小匙6U }j+Hbb @
^
Y5qF%J$u
做法:(rD"Abs P
1_oej1o)H
1.雞肉切丁後均勻裹上薄薄的太白粉。 ~p3g(n a
y.mQ7a*fX
2.2匙油熱油鍋轉小火，將雞肉丁放入鍋中，煎到表皮金黃，撈起備用。
/m~d7yz lai`
Z6ZwAEJ H
3.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
6]!pV3SJc5v P
7g1nN"f Jm2iG$zF+{
4.放1匙油入原鍋，放入蒜頭、辣椒以及青椒爆香。l)E(x!tj"L F?
-IJ^v9N y/M:I
5.轉中火放入雞丁、沙茶醬、辣椒醬以及醬油炒勻，
_1Eowd1Y I M/Tx_"O
再放入太白水粉(水與太白粉比例1:1)勾芡即可。
'cy*~0T
x-S F8H
4D:W:yon z(GG ~ ?5y B2fh
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]
緋葉 2012-5-24 10:32
喔喔喔，這菜色我有興趣:^Q3ANH^)I8Q*V
材料也很簡單，煮法不困難
Ni*E!B]b-}T4C
可以試試XDDD