查看完整版本: 蔥燒梅花豬

蔥燒梅花豬

(約1~2人份)
~4jn X*[&?3dN%X C0Q+OO|e3S
食材:梅花豬肉條250克、蒜末適量、蔥段適量、辣椒1~2根
p7L"N)_P GP ik_+i8?k6i1jN
醃料:醬油適量、鰹魚粉少許、蒜末少許,j9A0q k`1V9N
@1b'H#mb2w
調味料:鹽少許hg6z~ Me3vw@
E1z,FB2hG J/a
做法:8hzD0}7l#Y:` k

ZY:OWR@(A{7C+Ry#Zl 1.梅花豬肉條先用醬油、鰹魚粉、少許蒜末醃約15分鐘備用。
z5QGr?s DZ'fzs+I)c
2.起油鍋開中小火，倒入少許油，先用蒜末及蔥段爆香，再將醃好梅花豬肉條放入鍋中。'\A5[\It;N;Xj A

(acS`up 3.梅花豬肉條放入，先拌炒約1~2分鐘至變色，接著加入約100c.c.的開水，$\l$]'XV
Y.j&p
   待水沸騰後，立即轉小火，讓其再沸騰約10~20秒。
K3U.k aH?&Pk
*P"x{3F'gr*uYv+\(rC 4.最後再倒入辣椒末、蔥段拌炒10秒就好了。##488#