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蔥燒梅花豬

(約1~2人份)
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食材:梅花豬肉條250克、蒜末適量、蔥段適量、辣椒1~2根
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5{f ?5z/y&? U 醃料:醬油適量、鰹魚粉少許、蒜末少許0[1U k e4B3i0V5p:^s

4qP7H8u jN 調味料:鹽少許Y0h8?2bij"|


~Uyt'X` 做法:&A;E.wQ;[%vU"k_q
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1.梅花豬肉條先用醬油、鰹魚粉、少許蒜末醃約15分鐘備用。$o&W0`Xl[!U Z-M

x*x C7j5@sm^ 2.起油鍋開中小火，倒入少許油，先用蒜末及蔥段爆香，再將醃好梅花豬肉條放入鍋中。
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5yb`,~$EAe v*z\{ 3.梅花豬肉條放入，先拌炒約1~2分鐘至變色，接著加入約100c.c.的開水，0U,S'V$a'E'hx b
   待水沸騰後，立即轉小火，讓其再沸騰約10~20秒。
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4.最後再倒入辣椒末、蔥段拌炒10秒就好了。##488#