查看完整版本: 香蕉布丁(用電子鍋做)

香蕉布丁(用電子鍋做)

(2人份)
t*k7tC
M M R8]B Y9t5DF'\
食材:香蕉1條、鮮奶1碗、蛋2顆、蛋黃2顆、鮮奶油50c.c.、香草精少許
r8}i.a dfLr
$^.r,lN+b*Ft7IE 調味料:細砂糖1/31杯鹽少許
k.ddh](jT&y N TR+}OUY&leZI|!mu
做法:
:Tn(u _ZG WKO(ZY@;CU I
1.先取半條香蕉切成小塊，放入待蒸的碗備用。
cci)k3\!ws ;|[yU,yjM;n
2.鮮奶與砂糖均勻攪拌，務必要讓砂糖完全融解在鮮奶裡，
Pz(H$J(d#C(rU   接著再放入鮮奶油攪拌，可讓口感滑順吃起來也較香。
Md3cKf9RaZ
]3EG"M.PeGnd 3.在加入蛋、蛋黃、鹽、香草精均勻攪拌。
~cX:SCO;U
EJ KKW|yA 4.用細網將雜質過濾去除後，再倒入放有香蕉的碗中至9分滿。
Uz})~ohu
  (須沿著碗的邊緣倒，可以減少氣泡的產生，也不會看起來太多空隙，
!n:f*tx:X ZH    讓布丁吃起來更綿密。)
"kA!Zk8H
`!qo]u#gF 5.放入電子鍋，在內鍋放入裝滿1量杯的水，水高度可至碗身的1/3處， _g#xd%y(R-I
   蓋上鍋蓋，打開開關，等開關跳起即可。