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芝麻布丁

(約5個)}'T3AzU

5LXUq s&L5m'G\8J 食材:熟黑芝麻粉5大匙、動物性鮮奶油180c.c.、牛奶120c.c.、砂糖40克、吉利丁5g(約2片)imUxiP {Y[R

y,|dV6e#_5e'SwZ 做法:R5~LW!m_[{ w
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1.吉利丁片放進冷水中泡軟備用。
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kt5|2{sc7S 2.將黑芝麻粉放進鍋中，下砂糖。
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] 3.將鮮奶油與鮮奶混合後，分次加入拌勻。.D.Ps7{VW0ab/W)R
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4.將拌好的食材，用小火慢慢煮至快滾前即可關火。
4i.a1Q2rH0Q Gw    加入泡軟且瀝乾的吉利丁片繼續拌勻。
H4u7pa7x;w   (需一邊加熱一邊攪拌，以免黏鍋。)"A2?4NR4A-dUwH

7F"X,`?z2N 5.取一平底鍋，加入冰塊與水，將拌好的食材以冰鎮降溫，'F9j\@}
  過程中不時攪拌製成濃稠狀。
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.H(D| l;qIs\ 6.將拌好的材料裝進瓶子約8分滿，放進冰箱冷藏，約6小時後即可食用。