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芝麻布丁

(約5個)
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食材:熟黑芝麻粉5大匙、動物性鮮奶油180c.c.、牛奶120c.c.、砂糖40克、吉利丁5g(約2片) B\6An} F0l{X

'kCvPw7}m$Q:b[ 做法:*j+UB.Xko5|GM

Wnz?7FQ9[ 1.吉利丁片放進冷水中泡軟備用。F{5h+EpJu

}vu:x |kAO*C2V b| 2.將黑芝麻粉放進鍋中，下砂糖。RH:fdo*T gd6p`
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3.將鮮奶油與鮮奶混合後，分次加入拌勻。
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A7fihTCx5Xv3m[ 4.將拌好的食材，用小火慢慢煮至快滾前即可關火。;oge*WpQ$lO.M
   加入泡軟且瀝乾的吉利丁片繼續拌勻。'[L6N-z
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  (需一邊加熱一邊攪拌，以免黏鍋。)
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d 5.取一平底鍋，加入冰塊與水，將拌好的食材以冰鎮降溫，b{_@#f Ga zd
  過程中不時攪拌製成濃稠狀。
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M1O&[k"eZp'Ba e 6.將拌好的材料裝進瓶子約8分滿，放進冰箱冷藏，約6小時後即可食用。