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芝麻布丁

(約5個)8Jp'G v{)T0l1j \
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食材:熟黑芝麻粉5大匙、動物性鮮奶油180c.c.、牛奶120c.c.、砂糖40克、吉利丁5g(約2片)
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$P ]"}CS1jp2_ 做法:)@"T[T*j

S,S,f@D 1.吉利丁片放進冷水中泡軟備用。
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2.將黑芝麻粉放進鍋中，下砂糖。Z?(YI1S]*gG

%yS`7Ye%m"h%Z 3.將鮮奶油與鮮奶混合後，分次加入拌勻。Se9P?{oZ JP

t2a QFs^ 4.將拌好的食材，用小火慢慢煮至快滾前即可關火。
?aS6L1q    加入泡軟且瀝乾的吉利丁片繼續拌勻。&bM{^%H!Bq:]W}G
  (需一邊加熱一邊攪拌，以免黏鍋。)3qB|,S+|^
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5.取一平底鍋，加入冰塊與水，將拌好的食材以冰鎮降溫，
K(g*UQ/?6Y,za^   過程中不時攪拌製成濃稠狀。
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6gs@Mo$}a`4M%` 6.將拌好的材料裝進瓶子約8分滿，放進冰箱冷藏，約6小時後即可食用。