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cabbage 2012-5-28 09:57

苦瓜燜味噌

功效 ：
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/Jd6r5mCS%j&X9J2b 控制血糖，預防胃癌。
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8LSc~} 苦瓜素是「高能清脂素」，也是「植物性胰島素」，能調節血脂、降低血糖，防治糖尿病併發症，提高免疫力。味噌富含必需胺基酸、維生素B，有高抗氧化能力，並含生物鹼，能有效消除人體吸收的化學毒。
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食材： （1人份）t-}2d2@M E

*A YF$nY;p T 苦瓜半條約200克;d3Y8h HV
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枸杞20克
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%rv9j6DR`k 調味料：
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味噌醬15克b#O\/`rQ.Q X:t[

N-O7l X2jAo3A 作法：
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ew }ATc 1.苦瓜洗乾淨後，切成長條狀。
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*h!H"RA,N4Pqj!i(f 2. 苦瓜和枸杞炒過備用。4J3ls%v"~
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3.在味噌醬中加入2大匙溫開水，攪拌均勻備用。k$ZU2J{X$p,n6Gh

I#SF y Yf2` 4.倒2杯水在鍋中煮沸，加入作法2，再和味噌醬入鍋拌勻，蓋鍋蓋燜2分鐘，即可食用。H3?Sn~9U3|w
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貼心叮嚀：
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味噌含鈉高，每日食用量不要超過20公克，避免造成腎臟負擔。RW$T,i_1f%L_%X

iWZ}4B)m [img]http://www.merit-times.com.tw/news_pic/20120526/76296081.JPG[/img]

緋葉 2012-5-28 10:14

照片看起來是用山苦瓜的樣子(\5dS ?Wc t
白色苦瓜應該也可以吧(~.u9K i+Z
山苦瓜我都是炒鹹鴨蛋，還沒試過味噌
0w1A&P0J_h 改天可以弄看看:loveliness:
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