cabbage 2012-5-28 09:57
苦瓜燜味噌
功效 ：-zE F-q9p'Id+o
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控制血糖，預防胃癌。J o3o9Z }G'c6S0l
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苦瓜素是「高能清脂素」，也是「植物性胰島素」，能調節血脂、降低血糖，防治糖尿病併發症，提高免疫力。味噌富含必需胺基酸、維生素B，有高抗氧化能力，並含生物鹼，能有效消除人體吸收的化學毒。Xn7X:F9y:n
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食材： （1人份）-av,O2x*x2K T]K:mm
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苦瓜半條約200克
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枸杞20克
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調味料：S1d7K b+k9T H
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味噌醬15克(c x4{v,T{#cR
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作法：
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1.苦瓜洗乾淨後，切成長條狀。+Wb!Z#~E(G4bX
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2. 苦瓜和枸杞炒過備用。 q X2~D] u N|9g
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3.在味噌醬中加入2大匙溫開水，攪拌均勻備用。
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4.倒2杯水在鍋中煮沸，加入作法2，再和味噌醬入鍋拌勻，蓋鍋蓋燜2分鐘，即可食用。0rLU4J3I.o@!l@
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貼心叮嚀：{T1p/]M$~X
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味噌含鈉高，每日食用量不要超過20公克，避免造成腎臟負擔。
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緋葉 2012-5-28 10:14
照片看起來是用山苦瓜的樣子N(V9t(Y/C7Y
白色苦瓜應該也可以吧
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山苦瓜我都是炒鹹鴨蛋，還沒試過味噌
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改天可以弄看看:loveliness: