cabbage 2012-5-28 09:57
苦瓜燜味噌
功效 ：
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控制血糖，預防胃癌。"F0[u.m,|Bs
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苦瓜素是「高能清脂素」，也是「植物性胰島素」，能調節血脂、降低血糖，防治糖尿病併發症，提高免疫力。味噌富含必需胺基酸、維生素B，有高抗氧化能力，並含生物鹼，能有效消除人體吸收的化學毒。
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食材： （1人份）T)gmb/?ku@6U
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苦瓜半條約200克Wp t&w ZLB/q ^
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枸杞20克FF0|w(p4a/K0q
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調味料：
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味噌醬15克
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作法：0l gmx$T pD
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1.苦瓜洗乾淨後，切成長條狀。5b-jl&e/R9Nt L A#\
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2. 苦瓜和枸杞炒過備用。p
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3.在味噌醬中加入2大匙溫開水，攪拌均勻備用。
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4.倒2杯水在鍋中煮沸，加入作法2，再和味噌醬入鍋拌勻，蓋鍋蓋燜2分鐘，即可食用。
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貼心叮嚀：
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味噌含鈉高，每日食用量不要超過20公克，避免造成腎臟負擔。 h'A%Iim AW]
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緋葉 2012-5-28 10:14
照片看起來是用山苦瓜的樣子I)M;EMQk:Y'fU%|
白色苦瓜應該也可以吧
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山苦瓜我都是炒鹹鴨蛋，還沒試過味噌
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改天可以弄看看:loveliness: