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鹽焗雞腿

(1人份)
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食材:帶骨雞腿1隻I2Y6hT/t'p gr6t
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調味料:鹽適量、紅蔥油或香油少許
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做法:
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1.首先將雞腿放入滾水中，以大火煮滾之後，關火燜煮30分鐘。:t0K3Uq3aXTM;o:?

a6s3CL+WVQ%y 2.接著將雞腿放入冷水中浸泡放涼。1Rs'[s8?
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3.雞腿放涼後，再放入冷凍庫約1小時。
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6?J)uV/{QA(cx"W 4.將雞腿切成較大的塊狀，易於等一下用鹽水淹泡。)wz"GB5t)B)Aj
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5.鹽水分量一1/2湯碗的鹽，兌上1000c.c.的冷開水比例調製。
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6.放入足以蓋過雞腿的鹽水中，冷藏浸泡6小時。
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7.最後將雞腿切成適口大小，上桌前淋少一點紅蔥油或香油即完成。