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fanothers 2012-6-1 23:17

荔枝布甸〔已檢〕

材料&vD}6? c"MY]h7G
水50毫升、荔枝果茸20克、糖7克、魚膠粉5克、蛋白56克、忌廉(打起)25克Xl5Qb;^t__!zB

rj'X3b4]/o [p5xr@ 裝飾:士多啤梨/荔枝肉/朱古力條適量5WElK l l k}
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做法
$rW/u2?s b c 1.將荔枝果茸和水拌勻煮熱,下5克糖及魚膠粉拌至完全溶化。S7wGId QV

y0DVG4e 2.蛋白、餘下的糖打起,加入(1),慢慢拌入忌廉成布甸混合物。l r-A)R-H(@ ^cYQ
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3.將布甸混合物倒入布甸模內,放入雪櫃雪2小時至凝固,脫模後放上裝飾即可。0w%F&Z{+m"A;u6h,HE
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貼士:打蛋白時器皿不能沾有任何水份,否則不能把蛋白打起。bq/S%C6U~4]*R
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 [/i]]

`★SAnnA=] 2012-6-6 17:36

原來挺簡單的~1Y"ckfy%Am
今個暑假可以做做看~tyjp55

dreamgrace 2012-6-8 18:45

可以改成我喜歡的芒果肉
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