查看完整版本: 荔枝布甸〔已檢〕

fanothers 2012-6-1 23:17

荔枝布甸〔已檢〕

材料
'd^%n+P?P#t 水50毫升、荔枝果茸20克、糖7克、魚膠粉5克、蛋白56克、忌廉（打起）25克
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C7n8^(k8v;PI@ 裝飾：士多啤梨/荔枝肉/朱古力條適量
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gO/Wa P 做法
'KW i ~J2Vz%yc 1.將荔枝果茸和水拌勻煮熱，下5克糖及魚膠粉拌至完全溶化。
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2.蛋白、餘下的糖打起，加入（1），慢慢拌入忌廉成布甸混合物。
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Y'|gO dT-m N 3.將布甸混合物倒入布甸模內，放入雪櫃雪2小時至凝固，脫模後放上裝飾即可。$`Dm L6fw7s gS9~

g nRP}6@8| 貼士：打蛋白時器皿不能沾有任何水份，否則不能把蛋白打起。p|dC9C
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 [/i]]

`★SAnnA=] 2012-6-6 17:36

原來挺簡單的~
6on8k1A#Lq\F2D 今個暑假可以做做看~tyjp55

dreamgrace 2012-6-8 18:45

可以改成我喜歡的芒果肉
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