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全無姓名 2012-6-4 11:10

皮蛋湯〔已檢〕

材料：皮蛋、蔥花、水、鹽、烹大師、胡椒粉、香油
-R9zq |m)tZ%a#F;Y 作法：
8}/C(X"T~ 1、將皮蛋切成約一公分的小塊，然後入油鍋稍微略煎。
Z i2?2Hb6ob 2、燒一鍋水，水的比例大約是一個皮蛋對一碗水，想吃多少皮蛋就加多少水吧！將煎好略焦的皮蛋放入滾水中，不一會兒，湯水就會發白。X.\!El2Cfi g
3、湯汁發白後，即投入蔥花、鹽、烹大師、胡椒粉，再次煮滾即可盛盤。起來的時候可以滴幾滴香油增加香味。
q(c$W1NR8eO\ Vs Q 9dDU G$FrR)}
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 [/i]]

蝦仔 2012-6-4 14:57

皮蛋湯 第一次聽到呢 ~c J4_*Y d#Q
不過 我卻很愛吃 皮蛋瘦肉粥 XDpO/Q{p x.ltA
,sk5lF&J M
感覺 皮蛋湯 似乎 做法很簡單~
;sE.M|1R'W:V 不知道 口感會如何 ~
4va(qS*@/r9o |8k.yt*h~LOy
之前有次 有嚐試過 把皮蛋用炸的 來吃吃看Wx;vEK9K:V$|8O\2o
味道與口感 ..  都很微妙 XDD,Bvw$D.PHrC,d
:WL"s'|0n
哪天回家 家裡剛好有皮蛋 再來做做看好了
_Cp/KKb 希望 一試就成功  XD
Y4K@W_ zj e)_Xr/p,}
謝謝分享唷 ~

全無姓名 2012-6-4 18:27

回應 蝦仔 第 2 篇文章

是的~做法很簡單
I4If c Q|(M 可是卻有意想不到的好滋味喔(by:也很喜歡吃皮蛋的人):115:

dreamgrace 2012-6-8 18:54

喜歡吃皮蛋的我也要試一下！

緋葉 2012-6-8 23:15

已經用皮蛋煮湯，如果再加上蛋花應該.....也是可以的吧0z#Ci3d`QSd!F"r/N
我想試試看耶
S(`GLmP 有看過是煮魚湯加皮蛋
-yZ$nf UQ x5E 聽說味道也不錯說:loveliness:

全無姓名 2012-6-9 10:24

tyjp55 %d"Im;r%W&S.k
喜歡吃皮蛋的人這道皮蛋湯很適合而且很方便的呀
Cg"{dPL A 而且當然也可以變化一下加東西進去
%LyA~D.sG%E%r)D+m 不只加蛋花
&x Tk3b$ljj|m 我有個朋友還加薑絲進去過...u8fA.dA?Y
聽他講滋味很微妙ｘｘｄ
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