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全無姓名 2012-6-4 11:10

皮蛋湯〔已檢〕

材料：皮蛋、蔥花、水、鹽、烹大師、胡椒粉、香油
#a])iRz 作法：ZK,aRrMG+r
1、將皮蛋切成約一公分的小塊，然後入油鍋稍微略煎。o z&PEA'|
2、燒一鍋水，水的比例大約是一個皮蛋對一碗水，想吃多少皮蛋就加多少水吧！將煎好略焦的皮蛋放入滾水中，不一會兒，湯水就會發白。
M#JFa n V J"f4a 3、湯汁發白後，即投入蔥花、鹽、烹大師、胡椒粉，再次煮滾即可盛盤。起來的時候可以滴幾滴香油增加香味。
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v%R F2qD[ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 [/i]]

蝦仔 2012-6-4 14:57

皮蛋湯 第一次聽到呢 ~
PZ/h.P{3l Yyd[W%A 不過 我卻很愛吃 皮蛋瘦肉粥 XDS7[$^8O:SG ~HL4O
hg n&wf2C
感覺 皮蛋湯 似乎 做法很簡單~
?t]5J9Fqm 不知道 口感會如何 ~%SY(A `6_B N4F

FK'i-m| \GP 之前有次 有嚐試過 把皮蛋用炸的 來吃吃看
8puh&a o!mG 味道與口感 ..  都很微妙 XDD
C]u+j;x8nZL#W,s
Q v5Edth&M7f 哪天回家 家裡剛好有皮蛋 再來做做看好了
@5_?`"t#|Uw 希望 一試就成功  XD&P8f;ua g0D1I)yy;s

yc ez/nj 謝謝分享唷 ~

全無姓名 2012-6-4 18:27

回應 蝦仔 第 2 篇文章

是的~做法很簡單
q?,v2_ M6e9r 可是卻有意想不到的好滋味喔(by:也很喜歡吃皮蛋的人):115:

dreamgrace 2012-6-8 18:54

喜歡吃皮蛋的我也要試一下！

緋葉 2012-6-8 23:15

已經用皮蛋煮湯，如果再加上蛋花應該.....也是可以的吧
g4Do/o Bd+s(m'~ 我想試試看耶.B6T Q6IT$R5nH t
有看過是煮魚湯加皮蛋(q2`%@(Ep @
聽說味道也不錯說:loveliness:

全無姓名 2012-6-9 10:24

tyjp55
3Y$Wd1wgH 喜歡吃皮蛋的人這道皮蛋湯很適合而且很方便的呀G ]v.PX}&b
而且當然也可以變化一下加東西進去,s3dI%ew
不只加蛋花
/o'r M["y3B/_Y 我有個朋友還加薑絲進去過... O!H\&JLDH'p
聽他講滋味很微妙ｘｘｄ
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