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全無姓名 2012-6-4 11:10

皮蛋湯〔已檢〕

材料：皮蛋、蔥花、水、鹽、烹大師、胡椒粉、香油od%G"KH-C c
作法：,_1}^VSw CP
1、將皮蛋切成約一公分的小塊，然後入油鍋稍微略煎。
/j^jo*{+Vr 2、燒一鍋水，水的比例大約是一個皮蛋對一碗水，想吃多少皮蛋就加多少水吧！將煎好略焦的皮蛋放入滾水中，不一會兒，湯水就會發白。'R3sl @1Mp_o,zP:a
3、湯汁發白後，即投入蔥花、鹽、烹大師、胡椒粉，再次煮滾即可盛盤。起來的時候可以滴幾滴香油增加香味。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 [/i]]

蝦仔 2012-6-4 14:57

皮蛋湯 第一次聽到呢 ~
(zU(dv6r+T 不過 我卻很愛吃 皮蛋瘦肉粥 XD
`-Y^9w#w\$HNH#l
,}c C2h.g)@*Z 感覺 皮蛋湯 似乎 做法很簡單~!l?.Nen P P%Og"O
不知道 口感會如何 ~O kE[-Jra2HW&U Q P
\U4nn4d Y
之前有次 有嚐試過 把皮蛋用炸的 來吃吃看tMi^6v
味道與口感 ..  都很微妙 XDD
#V;Yh#O|zd:nv
uab7sc$s-f 哪天回家 家裡剛好有皮蛋 再來做做看好了X JVuu-]'[
希望 一試就成功  XD
N#^.g"M.hD,v4K 9L[E#p4w7b9S:z
謝謝分享唷 ~

全無姓名 2012-6-4 18:27

回應 蝦仔 第 2 篇文章

是的~做法很簡單A}|'sn/C
可是卻有意想不到的好滋味喔(by:也很喜歡吃皮蛋的人):115:

dreamgrace 2012-6-8 18:54

喜歡吃皮蛋的我也要試一下！

緋葉 2012-6-8 23:15

已經用皮蛋煮湯，如果再加上蛋花應該.....也是可以的吧
r8Fye1I 我想試試看耶!\\ hc^
有看過是煮魚湯加皮蛋 x'C2D"twv4~
聽說味道也不錯說:loveliness:

全無姓名 2012-6-9 10:24

tyjp55
?4J5T et J8l6HW0L 喜歡吃皮蛋的人這道皮蛋湯很適合而且很方便的呀zy6\|%pDi
而且當然也可以變化一下加東西進去5Cb%n+n/x d h3TjGu
不只加蛋花WX[,R8zk
我有個朋友還加薑絲進去過...q$Q"Q{U|1t&y+G
聽他講滋味很微妙ｘｘｄ
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