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和風薑味野豚

烹飪時間：6-10分鐘
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D _^g 份量：約 2 人份_9w"^$PD,FG h3DVw#i
主要食材：豬肉
V nP Q0I!y 種類：配菜
D:]B.PqaK 烹調方式：炒
!F*B^-J%p"p 使用時機：家常-oLb#E~`2i H#e
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材料：
do9JW q1N(j!GL[ 培根豬肉片120公克
+g0g'[xr1iK 蘆筍6根I7e;O1I0i)z
洋蔥1/2顆
sOS*r~F4h6Aw(yw 香菇2朵
8HatO;b'|VR"~%t 玉米筍3支
/w2Z'F"g q8\w*m4z 蔥絲10公克
"[V*d?fMi N%Y9LL 薑末35公克
8JaD%`\We$V L 料亭和露(鰹魚)120㏄
{ eo%^y.y\ 水50㏄~.v8z},K-Q

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S 作法：;o{XBJ
1.        培根豬肉片與薑末20公克抓醃漬一下備用。y S Ct)Vf#DE9_I
2.        洋蔥、香菇切粗條；蘆筍、玉米筍切段，備用。s(u3m(ID
3.        熱鍋，倒入適量的油，放入洋蔥絲炒香，再加入香菇絲、蘆筍段、玉米筍段、培根豬肉片炒勻。#s:D4D(OC N
4.        加入所有調味料炒至收汁，再放入剩餘的薑末及蔥絲炒勻即可。