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和風薑味野豚

烹飪時間：6-10分鐘
}6az{5@ 份量：約 2 人份
:VCMi uQ+h w%M#\ 主要食材：豬肉]B:r4Dl%@z|M
種類：配菜s5N x"z }oo,Z
烹調方式：炒^/b!Y%e*{5P
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使用時機：家常
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材料：3a)o
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培根豬肉片120公克
f9bl6P+AMuZ x6R6L'z-J 蘆筍6根
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m*a!E 洋蔥1/2顆
`F1S9}$~Y9C3Pg(^#c 香菇2朵5F-w&\;wVX
玉米筍3支
2G d6Xlc"n 蔥絲10公克G\P.~2c2{C(hm zRA9N@
薑末35公克M6]F8N6m)g
料亭和露(鰹魚)120㏄
2m"B_'Jh;m%]~r 水50㏄
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W"aj*o} 作法：I!W5@ ^:@\G
1.        培根豬肉片與薑末20公克抓醃漬一下備用。
y/Q9D;`Qr;S 2.        洋蔥、香菇切粗條；蘆筍、玉米筍切段，備用。
7t2b)t7pdhAx&f 3.        熱鍋，倒入適量的油，放入洋蔥絲炒香，再加入香菇絲、蘆筍段、玉米筍段、培根豬肉片炒勻。
0O"j(D F.E/e4p`i 4.        加入所有調味料炒至收汁，再放入剩餘的薑末及蔥絲炒勻即可。