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香辣牛肉茄子〔已檢〕

烹飪時間：6-10分鐘
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份量：約3人份DJl h+J4A9Y-]S
主要食材：牛肉, 蔬菜
9Y"a AN5U:pFE-_ 種類：配菜mF-r?#\8C
烹調方式：炒gQ&HQ2FIvv_
使用時機：家常
/Vr1L8~H4I 菜系：中華料理
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3Q)t)m.V8e 材料：
J)fLLt ZC 牛肉片50公克
7qs"zU)s"x&[9_ 茄子100公克2@"]vPt%zq#n2@
青椒40公克cEhRK
U)sD
紅甜椒40公克"V#V#Me p0V#\&d
蒜末10公克
+Vg.{6w^ 醬油1大匙S8@0yyQ*dm.v9p&\s
辣椒醬1大匙mkur.E!c.@
水4大匙JN(k?*FN6]!r8~
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作法：

u-Whf%J` Z [~ 1.        茄子、青椒及紅甜椒洗淨後切條備用。
*^sm[7[["Vx 2.        熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末後，放入牛肉片炒至表面變白。
9B9HP3W.\bA 3.        加入作法1的材料，以大火炒香，再加入所有調味料，以中火翻炒至茄子變軟、湯汁收乾後即可。 Iv0n_ Z
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ao CeyMa*@ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 [/i]]

喔喔喔，看起來好好吃.....（口水）/z-wj"I'\1{?q
是說，家裡不吃牛肉
m\i'\;mnw;I 如果換成豬肉應該也是可以的吧∼∼']2m.EN|&_
明天就來煮，剛好家裡有茄子，買個豬肉就好囉

tyjp55 祝明天享用美食愉快囉