全無姓名 2012-6-6 10:29
香辣牛肉茄子〔已檢〕
烹飪時間：6-10分鐘
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份量：約3人份w| Y T o5AJ
主要食材：牛肉, 蔬菜
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種類：配菜:z TC qM%kbn'[%q
烹調方式：炒
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使用時機：家常_
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菜系：中華料理
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材料：d6t A
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牛肉片50公克*Z3YAS p.X
茄子100公克
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青椒40公克
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紅甜椒40公克
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蒜末10公克%F|Qj
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醬油1大匙
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辣椒醬1大匙
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水4大匙7B1n+P3R
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作法： r?5KV7S8Y,u4I6Ud5A p
1. 茄子、青椒及紅甜椒洗淨後切條備用。g6u9[$F!bX2w y{;Q
2. 熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末後，放入牛肉片炒至表面變白。
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3. 加入作法1的材料，以大火炒香，再加入所有調味料，以中火翻炒至茄子變軟、湯汁收乾後即可。'P:^{)F5Z_2iq
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 [/i]]
緋葉 2012-6-6 21:58
喔喔喔，看起來好好吃.....（口水） Fg3Qs r
是說，家裡不吃牛肉RX~r#J P ]J4p(P
如果換成豬肉應該也是可以的吧∼∼ ^:ZZw.B ^
明天就來煮，剛好家裡有茄子，買個豬肉就好囉