全無姓名 2012-6-6 10:29
香辣牛肉茄子〔已檢〕
烹飪時間：6-10分鐘
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份量：約3人份
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主要食材：牛肉, 蔬菜
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種類：配菜
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烹調方式：炒
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使用時機：家常*aUgwA}[(Wu
菜系：中華料理
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材料：
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牛肉片50公克"H%u!i.C3m)MK T
茄子100公克.P W5R ]!Mp |#W4t
青椒40公克
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紅甜椒40公克R9[:bwb&g
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蒜末10公克 C4W^ g c0i+w
醬油1大匙 C'S4gD;x)c
辣椒醬1大匙A.oOS g%\
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水4大匙[b e#I
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作法： u0@j1Ff7Cw.n+tC9L
1. 茄子、青椒及紅甜椒洗淨後切條備用。
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2. 熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末後，放入牛肉片炒至表面變白。
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3. 加入作法1的材料，以大火炒香，再加入所有調味料，以中火翻炒至茄子變軟、湯汁收乾後即可。9Z)v8r9A U._g$w2Z!G
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 [/i]]
緋葉 2012-6-6 21:58
喔喔喔，看起來好好吃.....（口水）
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是說，家裡不吃牛肉[r;}3S L|1]'^
如果換成豬肉應該也是可以的吧∼∼
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明天就來煮，剛好家裡有茄子，買個豬肉就好囉